Sauté de veau crémeux aux poireaux et raisins
La tendreté du veau alliée à la douceur des poireaux fondants et des raisins secs. Une sauce onctueuse à la crème pour un plat mijoté réconfortant. À tester !
1h 15 min
Moyen
11417 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Plats mijotés
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Apéritif
Purée d'aubergines grillées au cumin
L'aubergine rôtie s'associe au piment vert et au cumin pour un caviar fondant aux accents du Penjab. Une touche de citron relève le tout. Testez ce dip !
1hFacile -
Salades
Salade de pommes de terre à l'allemande
Des pommes de terre fondantes liées par une sauce à la moutarde douce et des cornichons croquants. Un classique allemand idéal pour vos grillades. À tester !
1h 20 minMoyen -
Entrée
Rondelles d'aubergines frites au persil frais
Des tranches d'aubergine dégorgées au sel, enrobées d'un voile de farine et dorées à l'huile d'olive. Un contraste fondant et craquant. À servir chaud !
50 minMoyen -
Goûter
Roses des sables
Des corn flakes craquants enrobés d'un chocolat noir fondant et soyeux. Un classique du goûter prêt en quelques minutes pour régaler petits et grands.
1h 40 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Chupe péruvien crémeux au piment et fromage
L'alliance onctueuse du fromage frais, du maïs et du piment rouge dans un bouillon réconfortant. Un voyage culinaire au Pérou prêt en 30 minutes. À tester vite !
55 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Steak de bœuf aux échalotes confites
Un steak de bœuf saisi à vif et des échalotes fondantes déglacées au vinaigre balsamique. Une viande tendre et une sauce sirupeuse. Cuisinez-le maintenant !
35 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Soupe à l'oignon gratinée
Des oignons fondants caramélisés dans un bouillon de bœuf corsé sous une croûte de fromage doré. Un classique réconfortant et généreux. À savourer bien chaud.
50 minMoyen -
Plats mijotés
Poulet au chocolat noir et épices
L'onctuosité du cacao noir nappe un poulet tendre infusé à la cannelle et au piment doux. Une sauce brune intense et veloutée pour un plat de caractère. Cuisinez-le vite.
40 minMoyen -
Apéritif
Bricks au bœuf épicé et aux pignons
L'alliance du bœuf haché parfumé au cumin et du croquant des pignons de pin dans une feuille de brick dorée. Un amuse-bouche express à tester ce soir.
50 minMoyen -
Poêlées & Wok
Cèpes charnus rissolés à l’ail et au thym
L'alliance des cèpes charnus, de l'ail finement haché et du thym frais pour un accompagnement boisé. Une cuisson vive qui préserve le fondant. À tester vite.
45 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de porc à la sauge infusée
La viande de porc mijote avec de la sauge fraîche, de l'ail et un jus au vin blanc. Obtenez une texture tendre et parfumée en cocotte. Préparez ce festin !
1h 30 minMoyen -
Gratins
Gratin de pommes de terre à la tomate
L'onctuosité de la crème et le fondant des pommes de terre s'allient à l'acidité d'une sauce tomate à l'ail. Une croûte de fromage dorée pour finir. À tester !
1h 5 minMoyen -
Plat
Purée de pommes de terre beurrée
L'alliance onctueuse de pommes de terre fondantes et d'un lait chaud beurré pour un accompagnement crémeux à souhait. Suivez nos astuces de chef. À tester vite !
55 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté onctueux à la moutarde de Dijon
L'alliance des carottes fondantes et de la force de la moutarde de Dijon pour un velouté de caractère. Une texture soyeuse prête en 30 minutes. À tester !
40 minMoyen -
Pâtes
Tagliatelles Carbonara Crèmeuses et Poivrées
L'alliance fondante des jaunes d'œufs, du parmesan et des lardons fumés pour napper vos pâtes. Une texture soyeuse prête en 15 minutes. À tester ce soir.
30 minMoyen -
Goûter
Madeleines aux Pépites
Le mariage du beurre fondu et de pépites de chocolat noir pour un goûter d'enfance à la bosse généreuse. Une texture moelleuse et parfumée. Testez vite !
45 minMoyen -
Plat
Saumon en croûte dorée et crème d'aneth
L'alliance du saumon fondant et d'une crème citronnée à l'aneth, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée pur beurre bien croustillante. À tester ce soir.
50 minMoyen -
Riz & Céréales
Wok de Vermicelles au Crabe et Champignons Noirs
L'alliance iodée du crabe et le croquant des champignons noirs dans un wok de riz parfumé au gingembre. Un plat asiatique léger et express. Cuisinez-le vite !
1hMoyen -
Dessert
Pavé Marrons et Chocolat Noir
L'alliance fondante de la purée de marrons onctueuse et du chocolat noir intense. Un gâteau dense et soyeux à servir tiède pour un dessert réconfortant.
1h 10 minMoyen -
Plat
Moules au Curry Jaune et Lait de Coco
L'alliance iodée des moules de bouchot et la douceur du lait de coco infusé au curry jaune. Un plat parfumé servi sur un riz basmati léger. Goûtez-y vite !
40 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Poulet rôti croustillant aux olives et citron
Un mélange de poulet doré, d'olives vertes et de romarin frais pour un plat généreux. Une cuisson lente au four garantit une chair tendre. À tester ce soir !
1h 5 minMoyen -
Entrée
Bricks Poire Chèvre et Miel
L'alliance fondante du chèvre frais et des poires dans une feuille de brick dorée au beurre. Des noix concassées apportent du croquant. À tester d'urgence.
40 minMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Oeufs Olga Crémeux et Fromage Gratiné
L'onctuosité de la crème s'allie au jambon grillé et au fromage fondant pour un brunch gourmand. Une cuisson au four parfaite en 10 minutes. À tester vite.
30 minFacile
