Pain perdu aux pommes flambées
L'alliance du pain de mie imbibé et de pommes fondantes parfumées à la cannelle et au rhum ambré. Une croûte dorée pour un réveil savoureux. Cuisinez-le vite.
30 min
Moyen
11418 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Brunch & Petit déjeuner
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Apéritif
Panisses dorées à la croûte craquante
Farine de pois chiche et huile d'olive créent des bâtonnets à la croûte craquante et au cœur fondant. Une spécialité du Sud à dorer à la poêle. À savourer chaud.
2h 40 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de lentilles au lard fumé
Le mariage des lentilles vertes et du lard fumé crée un bouillon onctueux et boisé. Quelques carottes fondantes subliment ce plat d'hiver. À tester ce soir.
50 minFacile -
Plats mijotés
Lentilles d'Ordesa au Paprika Fumé
Des lentilles mijotées au paprika doux, carottes et tomates pour un plat rustique typique des Pyrénées espagnoles. Un réconfort végétarien à savourer bien chaud.
55 minMoyen -
Plats mijotés
Ghee : Beurre Clarifié au Parfum de Noisette
Transformez du beurre doux en un or liquide pur et digeste. Ce Ghee à la note de noisette supporte les hautes températures sans jamais brûler. Essayez vite.
40 minMoyen -
Goûter
Cookies potiron et pépites de chocolat
L'alliance fondante de la purée de courge et du chocolat noir relevée d'une pointe de cannelle. Prêts en 15 minutes pour un goûter réconfortant. Testez-les !
55 minMoyen -
Entrée
Fricassée d'escargots ail et persil
Des escargots charnus saisis au beurre persillé, déglacés au vin blanc et liés à la crème épaisse. Une entrée fondante à servir avec du pain grillé. Cuisinez-les !
40 minMoyen -
Plats mijotés
Lapin à la picarde, crème et moutarde
Des cuisses de lapin dorées puis mijotées dans une sauce crème, moutarde et champignons de Paris. Un plat rustique et généreux à servir bien chaud.
1h 5 minMoyen -
Poêlées & Wok
Toffailles au lard fumé
Des pommes de terre fondantes mijotées au beurre avec du lard fumé et des oignons caramélisés. Un plat rustique et généreux à déguster bien chaud. Cuisinez-le !
50 minMoyen -
Pâtes
Lasagnes Bolognaises Gratinées
Une sauce bolognaise onctueuse, des étages de pâtes fondantes et une béchamel crémeuse gratinée au four. Maîtrisez ce classique familial dès maintenant.
1h 15 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte aux oignons caramélisés
L'alliance fondante des oignons caramélisés et de la crème onctueuse sur une pâte brisée croustillante. Un classique prêt en un clin d'œil. Cuisinez-la vite !
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Cailles rôties au figatellu et raisin blanc
L'alliance fumée du figatellu et le croquant sucré du raisin blanc sublime ces cailles rôties au four. Un plat de caractère prêt en 30 minutes. À tester.
50 minMoyen -
Riz & Céréales
Sarrasin gratiné aux poireaux crémeux
Le sarrasin croquant s'unit à la douceur des poireaux confits et de la crème pour un plat complet et réconfortant. Un délice rustique à tester d'urgence.
1h 5 minMoyen -
Dessert
Tarte coco épicée
L'alliance onctueuse de la noix de coco râpée, de la cannelle et de la muscade sur une pâte sablée dorée. Un dessert exotique prêt en 30 minutes. Testez-le !
1h 10 minFacile -
Rôtis & Grillades
Rôti de porc, airelles et moutarde
L'acidité des airelles et le piquant de la moutarde subliment ce rôti de porc fondant. Une sauce onctueuse déglacée au vin blanc pour vos repas. Cuisinez-le vite !
1hMoyen -
Goûter
Kâk bi halib : Galettes au lait
Moelleuses et subtilement sucrées, ces brioches libanaises au lait offrent une texture fondante idéale pour le goûter. Préparez ces douceurs orientales dès maintenant.
1h 5 minMoyen -
Dessert
Carrot Cake, Noisettes et Épices
L'alliance du gingembre, de la cannelle et des noisettes croquantes dans un biscuit aux carottes incroyablement humide. Préparez ce dessert en 15 min.
1h 25 minMoyen -
Goûter
Galette croustillante à l'anis vert
L'alliance du beurre fondant et des graines d'anis pour des galettes dorées à la texture souple. Un goûter traditionnel prêt en quelques minutes. Testez-les !
1hMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte au roquefort et noix
L'alliance fondante du fromage bleu et le croquant des cerneaux sur une pâte brisée dorée. Une garniture crémeuse et poivrée prête en 30 minutes. À table !
50 minFacile -
Goûter
Bouchées Semoule et Fleur d'Oranger
Ces bouchées fondantes à la semoule et au beurre noisette cachent un cœur parfumé à la fleur d'oranger et un croquant de pistaches. Succès garanti au goûter !
45 minFacile -
Plats mijotés
Mouton fondant aux haricots blancs
L'épaule de mouton fondante mijote longuement avec des haricots blancs charnus et des aromates du jardin. Un plat de terroir réconfortant. Préparez votre cocotte !
10h 25 minMoyen -
Plats mijotés
Cuisses de poulet au pastis
Des cuisses de volaille saisies puis braisées avec du pastis et des tomates charnues. Obtenez une chair juteuse au parfum provençal. À vos fourneaux !
1h 5 minMoyen -
Pâtes
Lasagnes au thon et poivrons
L'alliance fondante du thon émietté et des poivrons rouges poêlés sous une béchamel onctueuse. Un plat complet et économique prêt en un clin d'œil. À tester !
50 minMoyen -
Apéritif
Bâtonnets Sésame et Paprika
Des sticks croustillants au paprika et sésame doré pour vos apéritifs. Une texture sablée et fondante à préparer en 20 minutes. Testez cette gourmandise salée.
1hMoyen
