Saumon poêlé et sa crème aux crevettes
L'alliance fondante du saumon poêlé et d'une crème citronnée aux crevettes roses. Un plat de poisson raffiné prêt en 20 minutes. Testez cette pépite !
50 min
Moyen
11417 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Plat
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Apéritif
Champignons Aigres-Doux à l'Ail
L'ail et le laurier parfument ces champignons de Paris croquants marinés au vinaigre. Une recette de pickles express pour vos apéritifs frais. Lancez-vous !
1 jour 25 minMoyen -
Plat
Saint-Jacques Crémées au Vin Blanc
L'onctuosité de la crème fraîche et le croquant des échalotes subliment ces noix de Saint-Jacques déglacées au vin blanc. Un classique à servir chaud.
35 minMoyen -
Plat
Émincé de porc Stroganoff à la crème
Des lanières de porc tendres saisies au paprika et nappées d'une crème onctueuse aux champignons. Un plat complet et réconfortant prêt en 20 minutes. À table !
45 minMoyen -
Goûter
Galette Alsacienne Dorée
Une pâte onctueuse au beurre fondu pour des galettes alsaciennes fines et légères. À garnir de miel ou de confiture pour un moment gourmand. Régalez-vous !
1hMoyen -
Plat
Veau crèmeux aux champignons et liant à l'œuf
La tendreté du veau alliée à une sauce onctueuse liée à l'œuf et aux champignons de Paris. Une technique traditionnelle pour un nappage soyeux. À tester vite.
45 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte poulet champignons, dorée
L'alliance du poulet doré, des champignons et d'une crème onctueuse sous une croûte de fromage gratiné. Un plat complet et gourmand. À vos fourneaux !
1h 5 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Daurade au four, peau croustillante ail-persil
L'alliance de la daurade royale, d'une huile d'olive parfumée à l'ail et du persil frais. Une chair tendre et savoureuse prête en 20 minutes. Cuisinez-la vite.
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Palombes rôties sur lit de chou confit
La chair fine du pigeon sauvage rôtie sur un lit de chou blanc confit au vin blanc et à l'échalote. Un plat de chasseur authentique et fondant. Cuisinez-le !
1h 10 minMoyen -
Dessert
Moelleux chocolat noir au cœur fondant
L'alliance du chocolat noir fondu et de la fécule de maïs offre une texture aérienne et un centre coulant. Une option gourmande pour intolérants. À tester vite !
38 minMoyen -
Plat
Chevreuil à la crème d'ail
Le filet de chevreuil saisi rencontre l'onctuosité d'une sauce à l'ail et au vin blanc. Une viande de caractère sublimée par la crème. À tester vite.
35 minMoyen -
Plat
Omelette au Beurre Noisette
Des œufs battus, un beurre noisette et une cuisson maîtrisée pour un résultat crémeux à cœur. Un classique indémodable prêt en 5 minutes. À table !
15 minMoyen -
Plats mijotés
Sanglier mijoté au vin rouge et champignons
Ce sanglier fond dans la bouche après un long mijotage au vin rouge, carottes et champignons de Paris. Une sauce onctueuse et boisée irrésistible. À vos fourneaux !
2h 40 minMoyen -
Goûter
Gâteau au Lait Nuageux et Vanille
L'alliance du lait entier et d'une touche de vanille crée une mie aérienne et fondante. Ce gâteau doré au beurre s'invite à l'heure du thé. À tester d'urgence.
55 minMoyen -
Apéritif
Croquets au camembert et jambon cru
L'alliance fondante du camembert et le croquant du jambon cru dans des biscuits salés maison. Une gourmandise rustique à servir tiède. Testez la recette.
45 minFacile -
Snack
Coulemelles panées
Transformez vos coulemelles en beignets dorés avec une panure fine et croquante. Une texture fondante à cœur idéale pour un encas sauvage. Essayez vite !
40 minMoyen -
Entrée
Mousse de poireaux et jambon cru
L'onctuosité des poireaux confits au beurre s'allie au sel délicat du jambon cru. Une entrée fraîche et légère à préparer en quelques minutes. À tester !
1hMoyen -
Goûter
Confiture de Raisins Veloutée
Des grains de raisin juteux et un filet de citron pour une gelée onctueuse et intensément fruitée. Idéale sur vos tartines du matin. Suivez les étapes.
1h 50 minMoyen -
Plats mijotés
Lapin aux raisins et vin blanc
La chair tendre du lapin s'allie à la douceur des raisins secs et du vin blanc. Une sauce sirupeuse et parfumée au thym pour un plat authentique. À tester vite.
1h 15 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Filet de porc rôti au romarin et vin blanc
Un filet de porc saisi puis rôti au four avec ail, romarin et vin blanc. Obtenez une viande juteuse et une croûte parfumée en suivant nos conseils. À tester !
55 minMoyen -
Goûter
Crêpes légères à la vanille
Une pâte fluide à la vanille pour des crêpes aériennes et souples sans aucune matière grasse. Obtenez une texture parfaite en seulement 30 minutes. À tester !
1h 5 minMoyen -
Goûter
Biscuits Intensément Cacahuète et Cassonade
L'alliance du beurre crémeux et des éclats de cacahuètes torréfiées pour des cookies ultra-croustillants. Une texture irrésistible à savourer dès la sortie du four.
43 minFacile -
Quiches & Tartes salées
Pâte à tarte à l'huile d'olive
Une alliance de farine et d'huile d'olive pour une base souple, dorée et parfumée. Cette alternative légère au beurre sublime vos quiches. Préparez votre moule.
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Steaks de dinde à l'ail et persil
L'alliance de la dinde hachée, de l'ail et du persil frais crée des palets savoureux et protéinés. Une cuisson à la poêle pour un résultat juteux. Testez vite.
40 minMoyen
