Risotto onctueux au potiron et parmesan
L'alliance du riz Arborio nacré et de la chair fondante du potiron, liée au parmesan et au beurre. Un plat d'automne réconfortant. À tester ce soir !
50 min
Moyen
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Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Riz & Céréales
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Dessert
Pommes et bananes rôties à la cannelle
L'alliance fondante de la pomme et de la banane relevée d'un voile de cannelle et de beurre noisette. Un dessert chaud prêt en 20 minutes. À tester vite !
45 minFacile -
Entrée
Terrine de jambon à la muscade
L'onctuosité de la crème fraîche s'allie au jambon blanc dans cette terrine muscadée. Une entrée fraîche et ferme parfaite à préparer la veille. Cuisinez-la vite.
5hMoyen -
Dessert
Fondant pommes noisettes, coulis chocolat-coco
L'alliance de la pomme fondante et du croquant des noisettes sous un coulis onctueux choco-coco. Un dessert gourmand prêt en 25 minutes. Goûtez-le vite.
1h 5 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Loup en croûte de sel, chair fondante et herbacée
Un filet de bar délicatement infusé au thym et laurier sous une coque saline. Obtenez une chair nacrée d'une tendreté absolue. À tester d'urgence !
52 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de céleri soyeux au persil frais
L'onctuosité du céleri-rave liée à la pomme de terre et relevée par la fraîcheur du persil haché. Une soupe crémeuse prête en 30 minutes. Régalez-vous.
50 minFacile -
Pâtes
Gnocchis de potiron au gorgonzola crémeux
L'onctuosité du gorgonzola fondue sur des gnocchis de courge faits à la main. Un plat réconfortant aux notes de muscade et de poivre noir. Testez-les vite !
1h 20 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte au Boursin ail et fines herbes
L'onctuosité du fromage ail et fines herbes mariée à une pâte brisée croustillante pour un dîner express. Un régal gratiné prêt en 20 minutes. À tester.
55 minFacile -
Plat
Saumon poché, crème citron-aneth
Un filet de saumon nacré infusé au bouillon, nappé d'une crème citronnée et d'aneth ciselé. Une cuisson douce pour une chair juteuse à souhait. Testez-la !
25 minMoyen -
Plat
Cordon bleu au fromage fondant et panure dorée
L'alliance parfaite d'un poulet tendre, de jambon et d'un fromage coulant sous une panure dorée au beurre. Apprenez à réussir ce classique en 20 minutes.
45 minMoyen -
Dessert
Truffes de chocolat blanc soyeuses au cacao
L'onctuosité du chocolat blanc mariée à la douceur de la vanille sous un voile de cacao amer. Un contraste de textures irrésistible. Préparez vos mignardises.
2h 40 minMoyen -
Apéritif
Grattons de canard dorés
Gras de canard fondu lentement, assaisonné au thym et au poivre noir pour un apéritif rustique. Une texture croquante et gourmande. Cuisinez-les maintenant.
1hMoyen -
Riz & Céréales
Galettes de sarrasin fines
L'alliance de la farine de sarrasin et d'un beurre noisette pour des crêpes salées au bord dentelé. Une pâte fluide et légère à garnir selon vos envies. Testez-les vite.
55 minMoyen -
Plat
Chou vert farci à la crème de carottes
L'amertume du chou vert blanchi s'allie à la douceur d'une purée de carottes onctueuse à la crème. Un plat végétarien sain et fondant. Testez cette version.
1h 10 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Aiguillettes de canard laquées aux poires
L'alliance fondante du canard poêlé et des poires caramélisées au miel et quatre épices. Un plat raffiné prêt en moins de 15 minutes. Passez en cuisine !
35 minMoyen -
Goûter
Beignets de pommes dorés et coulis acidulé
Des rondelles de pommes charnues enrobées d'une pâte légère, frites jusqu'au croustillant et servies avec un coulis d'abricot frais. À tester d'urgence.
50 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte aux quatre fromages
L'alliance onctueuse du bleu, du chèvre, de la mozzarella et de l'emmental sous une migaine musquée. Un classique gourmand à servir bien chaud. Testez-la !
1h 5 minMoyen -
Salades
Épinards frais, œufs mollets et lardons fumés
Des pousses d'épinards croquantes, des lardons grillés et un œuf mollet coulant. Une vinaigrette balsamique relève ce plat complet et sain. À tester ce midi !
35 minMoyen -
Dessert
Velours Choco-Café et son Nappage Caramel
L'intensité du café et du cacao s'unit à la douceur d'un caramel au beurre pour un dessert au bain-marie d'une onctuosité rare. Un délice fondant. Goûtez-y.
2hMoyen -
Pâtes
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
L'alchimie parfaite entre une huile d'olive pimentée et un ail fondant pour enrober vos pâtes. Un classique romain prêt en 10 minutes. À tester ce soir !
25 minMoyen -
Plats mijotés
Poulet de Bresse aux morilles et vin jaune
L'alliance noble du poulet de Bresse, des morilles charnues et du vin jaune du Jura. Une crème onctueuse et des arômes boisés pour un dîner d'exception. Cuisinez-le.
1h 45 minMoyen -
Entrée
Huîtres gratinées au beurre d'agrumes
L'iode des huîtres rencontre la fraîcheur des zestes d'orange et de citron sous une croûte de fromage craquante. Une entrée festive prête en 10 minutes. Testez-la !
30 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche fondante aux légumes
L'alliance fondante des poivrons, courgettes et carottes dans un appareil crémeux et gratiné. Un plat végétarien complet et coloré à déguster chaud. Cuisinez-la !
55 minMoyen -
Pâtes
Pennes alla vodka au parmesan
L'alliance surprenante de la vodka et de la crème pour une sauce tomate veloutée qui nappe parfaitement vos pâtes. Un classique italo-américain. À vos fourneaux !
40 minMoyen
