Cervelas à l'Alsacienne et Pommes de Terre Dorées
Un cervelas grillé à la moutarde à l'ancienne escorté de pommes de terre fondantes et persillées. Un classique alsacien rustique et réconfortant. À tester vite !
50 min
Moyen
11417 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Rôtis & Grillades
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Dessert
Gâteau aux pommes et cannelle
L'alliance fondante des pommes fraîches et de la cannelle dans un biscuit aérien à l'huile de tournesol. Un dessert léger et rapide à préparer. Testez-le vite !
1h 5 minFacile -
Gratins
Gratin de pommes de terre fondant et doré
L'alliance des pommes de terre fondantes, de la crème onctueuse et d'un fromage bien doré. Un classique beurré et aillé pour vos repas d'hiver. Régalez-vous.
1h 5 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de veau tendreté et carottes confites
La tendreté d'un quasi de veau arrosé au thym alliée à la douceur de carottes laquées au sucre roux. Une cuisson maîtrisée pour un plat dominical réussi.
1h 5 minMoyen -
Apéritif
Terrine de Lapin Rustique au Cognac
Une alliance rustique de lapin, foies de volaille et lard, parfumée au vin blanc et au thym. Une texture fondante idéale sur du pain de campagne. À tester !
14h 15 minMoyen -
Dessert
Tarte Pommes Cannelle au Beurre Salé
Des lamelles de pommes caramélisées au sucre roux sur une crème onctueuse et une pâte croustillante. Un classique réconfortant à savourer tiède.
1h 10 minMoyen -
Salades
Poivrons Grillés au Cumin
Des poivrons rouges rôtis au four, infusés d'ail, de cumin et de coriandre fraîche. Un classique marocain fondant et acidulé. À déguster bien frais !
1h 35 minMoyen -
Goûter
Sacristains dorés au sucre
L'alliance d'une pâte feuilletée pur beurre et d'un sucre craquant pour un résultat doré à souhait. Préparez ces douceurs classiques en 20 minutes. À tester !
47 minMoyen -
Entrée
Champignons farcis rôtis et gratinés
Une farce charcutière relevée à l'ail et au persil sous une croûte de fromage fondant. Réussissez ces bouchées gratinées en 25 minutes. Passez en cuisine !
55 minFacile -
Apéritif
Tapenade aux olives vertes et amandes toastées
L'alliance croquante des amandes torréfiées et l'acidité des câpres pour un tartinable méditerranéen de caractère. Préparez cet apéritif frais en 10 minutes.
55 minFacile -
Plat
Jambon à la crème, rhum ambré
L'alliance du rhum ambré et de la moutarde de Dijon sublime de tendres tranches de jambon nappées de crème. Un plat de caractère prêt en 15 minutes. À tester !
30 minMoyen -
Goûter
Biscuits au sésame
L'alliance croquante de l'huile de sésame et des graines dorées pour un biscuit sablé irrésistible. Une spécialité asiatique facile à préparer. Testez-les !
50 minMoyen -
Entrée
Terrine de sanglier au cognac
Du sanglier sauvage mariné au cognac et du lard fondant pour une charcuterie de caractère. Une texture onctueuse et parfumée au thym. À tester d'urgence.
5h 25 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tourte aux carottes et muscade
L'onctuosité des carottes râpées et de la crème muscadée sous une pâte brisée croustillante. Une spécialité helvétique généreuse et facile. Testez-la vite !
1h 10 minMoyen -
Goûter
Confiture de mûres
L'association de mûres fraîches et d'une pointe de citron pour un gel nappant et intense. Un classique du petit-déjeuner à tartiner sans modération.
55 minMoyen -
Goûter
Galette au sucre
L'alliance du beurre noisette et du sucre craquant pour une pâte légère et dorée à la poêle. Un plaisir d'enfance à savourer chaud. À vos fourneaux !
55 minFacile -
Plats mijotés
Waterzooi de poulet crémeux à la bière blanche
L'onctuosité de la crème et la fraîcheur de la bière blanche subliment ce mijoté flamand aux légumes fondants et baies roses. Testez ce classique belge.
1hMoyen -
Plats mijotés
Civet de sanglier fondant au vin rouge
Une viande de gibier fondante liée par une sauce onctueuse au vin rouge et au sang. Retrouvez le goût authentique des terroirs forestiers. À servir chaud.
2h 45 minMoyen -
Dessert
Feuilleté au chocolat
L'alliance d'une pâte feuilletée dorée et d'une ganache onctueuse au chocolat noir intense. Un dessert croustillant prêt en quelques minutes. À tester !
55 minMoyen -
Pâtes
Gnocchis gratinés, beurre de sauge et Parme
L'onctuosité de la crème et le croquant du jambon de Parme s'unissent à la sauge frite pour sublimer ces gnocchis au four. Un gratin réconfortant à savourer.
40 minMoyen -
Goûter
Cake au Miel et aux Amandes
L'alliance du miel onctueux et des amandes effilées crée une texture irrésistible. Cannelle et gingembre parfument cette mie aérée et gourmande. Testez-le vite !
1h 15 minFacile -
Plat
Pommes de terre Alexandre Dumas au beurre d'ail
Le mariage onctueux du beurre frais, de l'ail haché et du persil ciselé pour des pommes de terre fondantes à souhait. Un classique indémodable. À tester !
45 minFacile -
Riz & Céréales
Lapin et riz léger à l'ail
Une cuisse de lapin à la panure dorée et ailée, servie avec un riz blanc aérien au persil. Un plat complet aux textures contrastées. Cuisinez-le maintenant.
50 minMoyen -
Plats mijotés
Poulet au cidre et pommes caramélisées
L'alliance fondante du poulet, de la pomme caramélisée et du cidre brut dans une sauce onctueuse à la crème. Un plat d'automne réconfortant prêt en 30 minutes.
45 minMoyen
