Pommes de terre à la mode Alexandre Dumas : recette gourmande et traditionnelle

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux réguliers d'environ 3 cm.
2. Étape 2 Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Étape 3 Égoutter les pommes de terre et les remettre dans la casserole.
4. Étape 4 Ajouter le beurre, l'ail finement haché, le persil ciselé, le sel et le poivre.
5. Étape 5 Mélanger délicatement pour bien enrober les pommes de terre des aromates et du beurre.
6. Étape 6 Servir chaud en accompagnement d'une viande ou d'un plat principal.
7. Étape 7 Conseil : pour un goût plus relevé, vous pouvez ajouter une pincée de piment d'Espelette ou un peu de fromage râpé.

Conseil du chef

Utilisez des pommes de terre fermes pour une meilleure tenue à la cuisson., Ne pas trop mélanger pour éviter d'écraser les pommes de terre., Servez immédiatement pour profiter du beurre fondu et des arômes.

À accompagner avec

viande rôtie, poisson grillé, légumes sautés