Pâté chinois traditionnel du Québec : recette facile et savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
2. Étape 2 Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Étape 3 Égoutter les pommes de terre et les réduire en purée avec le beurre et le lait. Saler et poivrer selon le goût.
4. Étape 4 Dans une poêle, faire revenir le boeuf haché à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et légèrement doré. Saler et poivrer.
5. Étape 5 Dans un plat allant au four, étaler le boeuf haché en une couche uniforme.
6. Étape 6 Recouvrir la viande avec le maïs en grains égoutté.
7. Étape 7 Terminer en étalant la purée de pommes de terre sur le dessus en une couche régulière.
8. Étape 8 Enfourner pendant 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
9. Étape 9 Laisser reposer quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus riche, ajoutez un peu de fromage râpé sur la purée avant la cuisson au four., Utilisez du maïs frais ou surgelé pour plus de fraîcheur., Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

Salade verte, Cornichons, Vin rouge léger