Délicieux gâteau moelleux aux marrons avec sauce onctueuse au chocolat

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le beurre doucement.
3. Étape 3 Dans un saladier, écraser les marrons en purée avec une fourchette.
4. Étape 4 Ajouter le sucre, le beurre fondu, l'œuf, la farine et la levure chimique. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Étape 5 Verser la pâte dans un moule individuel beurré.
6. Étape 6 Enfourner pendant 25 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
7. Étape 7 Préparer la sauce au chocolat : faire chauffer la crème liquide dans une casserole sans la faire bouillir.
8. Étape 8 Hors du feu, ajouter le chocolat noir coupé en morceaux et remuer jusqu'à obtenir une sauce lisse et brillante.
9. Étape 9 Servir le gâteau tiède accompagné de la sauce au chocolat versée dessus ou à côté.

Conseil du chef

Utiliser des marrons de qualité pour un goût plus authentique., Ne pas trop cuire le gâteau pour qu'il reste moelleux., La sauce au chocolat peut être préparée à l'avance et réchauffée doucement.

À accompagner avec

Une boule de glace vanille ou une crème anglaise pour plus de gourmandise.