Filet de poisson à la moutarde crémeux et savoureux

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Émincer finement l'échalote.
3. Étape 3 Dans un bol, mélanger la moutarde, la crème fraîche, le jus de citron, le sel et le poivre.
4. Étape 4 Déposer le filet de poisson dans un plat allant au four.
5. Étape 5 Répartir l'échalote émincée sur le poisson.
6. Étape 6 Verser la sauce moutarde-crème sur le filet en veillant à bien l'enrober.
7. Étape 7 Arroser d'huile d'olive.
8. Étape 8 Enfourner pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit et tendre.
9. Étape 9 Servir chaud accompagné d'un légume vapeur ou d'une purée maison.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu de moutarde à l'ancienne., Servez avec des légumes verts vapeur pour un repas équilibré., Vous pouvez remplacer le filet de poisson blanc par du saumon pour varier les saveurs.

À accompagner avec

légumes vapeur, purée de pommes de terre