Poivrons farcis à la mexicaine savoureux et épicés

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
2. Étape 2 Laver le poivron, couper le chapeau et retirer les graines.
3. Étape 3 Émincer l'oignon et hacher l'ail.
4. Étape 4 Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive, faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
5. Étape 5 Ajouter la viande hachée, cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
6. Étape 6 Ajouter la tomate coupée en petits dés, le maïs, les haricots rouges, le cumin, le paprika, le piment, le sel et le poivre. Mélanger et laisser mijoter 5 minutes.
7. Étape 7 Remplir le poivron avec la préparation, saupoudrer de fromage râpé.
8. Étape 8 Placer les poivrons dans un plat allant au four, couvrir avec le chapeau du poivron.
9. Étape 9 Enfourner 25 minutes jusqu'à ce que le poivron soit tendre et le fromage gratiné.

Conseil du chef

Utiliser un poivron bien ferme pour une meilleure tenue à la cuisson., Adapter la quantité de piment selon votre tolérance au piquant., Servir avec un riz mexicain ou une salade fraîche pour un repas complet.

À accompagner avec

riz mexicain, salade verte