Sauce Soja-Gingembre Acidulée et Parfumée
Le piquant du gingembre frais s'allie à la rondeur de l'huile de sésame et la force du soja. Une base indispensable pour napper vos nems ou vos woks. À tester.
40 min
Moyen
11419 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
-
Poêlées & Wok
-
Quiches & Tartes salées
Quiche aux lardons fumés
L'alliance fondante de la crème épaisse, des lardons grillés et d'une pointe de muscade sur une pâte brisée croustillante. Un classique réconfortant à savourer chaud.
1h 5 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de petits pois soyeux au jambon
L'alliance douce des petits pois frais et du jambon fumé dans un velouté à la crème d'Isigny. Une texture soyeuse prête en 20 minutes. Testez ce classique.
35 minMoyen -
Goûter
Cake Banane et Pépites de Chocolat
L'alliance fondante de bananes mûres et de pépites de chocolat noir dans un cake ultra-moelleux. Une préparation simple pour un résultat irrésistible. À tester !
1hFacile -
Dessert
Gâteau chocolat et éclats de fruits confits
L'intensité du chocolat noir s'unit à la douceur sucrée des fruits confits dans ce gâteau à la texture fondante. Un dessert gourmand facile à réussir. Cuisinez-le !
1hMoyen -
Plat
Filets de sole crémeux au citron
Des filets de sole fondants nappés d'une sauce onctueuse au vin blanc et citron. Une technique simple pour un résultat digne d'un restaurant. À tester ce soir.
30 minMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Brioche Moelleuse à la Mie Filante
L'union du beurre fin et du lait tiède crée une mie aérée. Réussissez ce classique du matin grâce à un pétrissage précis. À savourer dès la sortie du four.
3h 25 minMoyen -
Gratins
Gratin de morue aux poireaux
L'alliance fondante du cabillaud effiloché et des poireaux à la crème sous une croûte de fromage doré. Un plat complet et réconfortant. Préparez ce régal.
55 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Bœuf à la ficelle et légumes
Le bœuf poché dans un bouillon d'aromates avec carottes, poireaux et navets fondants. Une cuisson saine et délicate pour une viande ultra tendre. À tester !
1hMoyen -
Pizza & Flammekueche
Pissaladière aux oignons confits
L'alliance fondante des oignons confits et des anchois sur une pâte à pain croustillante. Retrouvez le goût authentique du Sud dans cette spécialité dorée.
50 minMoyen -
Plat
Mignons de poulet à la moutarde
L'alliance du filet de poulet doré et d'une sauce onctueuse à la moutarde de Dijon et crème fraîche. Un plat rapide pour vos dîners de semaine. À tester.
30 minMoyen -
Goûter
Brownies légers au chocolat
Un mariage intense de chocolat noir et de vanille pour un brownie aérien et fondant. Une version allégée mais gourmande à tester d'urgence pour le goûter.
55 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Veau Orloff au fromage doré
L'alliance parfaite du veau tendre, du jambon et de l'emmental gratiné. Une technique simple pour une viande juteuse et un cœur coulant. À tester ce soir !
55 minMoyen -
Dessert
Mousse au chocolat intense et veloutée
L'alliance du chocolat noir fondu et de la crème entière crée une texture aérienne irrésistible. Montez les blancs en neige pour un résultat léger. À tester.
2h 30 minMoyen -
Apéritif
Mousseline d'ail soyeuse à l'huile d'olive
L'émulsion de gousses d'ail confites et d'huile d'olive crée une texture veloutée surprenante. Un condiment intense et digeste pour vos grillades. Testez-la !
1h 25 minMoyen -
Plats mijotés
Sauté de veau à la méridionale
La tendreté du veau alliée à la tomate pelée et au vin blanc. Ce plat mijoté aux herbes de Provence exhale les parfums de la Méditerranée. Préparez-le !
1h 15 minMoyen -
Snack
Crêpes au fromage et paprika
L'alliance fondante du fromage râpé et la chaleur fumée du paprika dans une pâte légère. Un en-cas doré à la poêle idéal pour un déjeuner sur le pouce. Goûtez !
1h 10 minMoyen -
Plats mijotés
Lapin à la moutarde en cocotte
Cuisses de lapin fondantes nappées d'une sauce crémeuse à la moutarde de Dijon et au vin blanc. Une cuisson lente en cocotte pour une chair tendre. À tester !
1h 30 minMoyen -
Plat
Matoufé Rustique au Lard Fumé et Persillade
Des pommes de terre fondantes écrasées avec du lard fumé croustillant et du persil frais. Un plat de terroir ardennais rustique et généreux. À tester vite !
50 minFacile -
Dessert
Gâteau au yaourt vanillé
L'onctuosité du yaourt associée à une touche de vanille pour un goûter aérien et fondant. Une préparation simple et rapide que tout le monde adore. À tester !
1hFacile -
Riz & Céréales
Riz basmati et pois chiches au cumin
L'alliance du riz basmati, des pois chiches dorés au paprika et du cumin pour un repas végétarien complet et parfumé. Une touche de coriandre et à table.
45 minMoyen -
Plat
Sauce Roquefort Onctueuse aux Noix
L'intensité du fromage bleu alliée à la douceur de la crème et au croquant des noix. Un nappage de caractère pour vos viandes et pâtes. Cuisinez-la vite !
30 minMoyen -
Plats mijotés
Poulet au citron confit et olives
Des filets de poulet tendres, des olives vertes et du citron confit mijotés dans un bouillon au thym. Un plat ensoleillé et parfumé. À tester d'urgence !
50 minMoyen -
Plat
Duo de poissons, sauce citronnée
L'alliance fondante du cabillaud et du saumon nappés d'une sauce onctueuse à l'aneth et au citron. Un plat de la mer raffiné et inratable. À déguster chaud !
40 minMoyen
