Pâte à tarte à l'huile d'olive
Un mélange de farine de blé et d'huile d'olive pour une pâte souple et parfumée. Cette base saine remplace parfaitement le beurre dans vos tartes. À vos fourneaux !
50 min
Facile
11419 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Quiches & Tartes salées
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Riz & Céréales
Nouilles de semoule au safran doré
L'infusion précieuse du safran sublime la semoule torréfiée pour un plat léger et parfumé. Une touche de persil frais réveille l'oignon fondant. À tester ce soir.
40 minMoyen -
Dessert
Crèmes Vanillées à l’Ancienne
Une alliance de lait entier et de vanille infusée pour une texture soyeuse rappelant les desserts de l'enfance. Un classique inratable. À goûter vite.
2h 30 minMoyen -
Plats mijotés
Korma d'agneau fondant au lait de coco
L'épaule d'agneau mijote dans une sauce onctueuse aux amandes, gingembre et lait de coco. Un équilibre d'épices douces pour un voyage indien. À tester vite.
2hMoyen -
Rôtis & Grillades
Homard breton rôti au beurre salé
La chair ferme du homard breton sublimée par un beurre d'ail onctueux et citronné. Une technique au four inratable pour un résultat gastronomique. À table !
43 minMoyen -
Plats mijotés
Civet de sanglier fondant à l'ancienne
Une viande de gibier saisie aux lardons puis mijotée longuement dans une sauce au vin rouge corsée et aux aromates. Un classique forestier à savourer.
2h 45 minMoyen -
Dessert
Tarte pomme-banane à la cannelle
L'alliance onctueuse de la banane et de la pomme acidulée sur une pâte croustillante, le tout parfumé à la cannelle. Un dessert réconfortant. Goûtez-la vite !
1h 5 minMoyen -
Poêlées & Wok
Salsifis rôtis au beurre et parmesan fondant
Ces salsifis tendres sont poêlés dans un beurre mousseux puis enrobés de parmesan fondant et de persil frais. Un accompagnement gourmand et original. Cuisinez-les !
45 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tourte campagnarde au lard et aux oignons
Du lard fumé, des oignons caramélisés et des pommes de terre fondantes sous une croûte dorée à souhait. Un plat rustique ultra réconfortant. À vos fourneaux !
1h 10 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de fèves au lard fumé
L'onctuosité des fèves alliée au caractère du lard fumé pour un velouté réconfortant. Une alliance rustique et riche en goût prête en 20 minutes. À tester !
45 minMoyen -
Poêlées & Wok
Carottes au Miel et Cumin
L'alliance du miel sucré et du cumin terreux nappe ces carottes dorées à la poêle. Un accompagnement parfumé et croquant pour vos grillades. À tester vite !
25 minMoyen -
Pâtes
Gnocchis au Speck et Gorgonzola
L'onctuosité du fromage bleu italien rencontre le croquant des lanières de jambon fumé. Une sauce crémeuse à l'ail pour napper vos gnocchis. À tester.
35 minMoyen -
Entrée
Soufflés aériens au saumon frais
L'alliance fondante du saumon frais et d'une béchamel muscadée dans un appareil monté en neige. Une technique simple pour une entrée légère. Testez-la vite.
55 minMoyen -
Plats mijotés
Langue de bœuf fondante sauce tomate
Une langue de bœuf fondante mijotée dans une sauce tomate relevée au piment de Cayenne et aromates. Un plat de terroir généreux à servir chaud. Testez-le vite.
3h 5 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Filet de porc rôti au romarin et vin blanc
Un filet de porc saisi puis rôti au four avec ail, romarin et vin blanc. Obtenez une viande juteuse et une croûte parfumée en suivant nos conseils. À tester !
55 minMoyen -
Apéritif
Bouchées de chèvre et lard grillé
L'alliance du chèvre fondant et du lard fumé croustillant relevée par une touche de miel. Un contraste de textures irrésistible prêt en 10 minutes. À tester !
30 minMoyen -
Dessert
Tarte aux raisins caramélisés
L'onctuosité de la crème s'associe au croquant des raisins glacés au beurre. Une pâtisserie fruitée et vanillée à savourer tiède. Testez ce dessert gourmand.
1hMoyen -
Pizza & Flammekueche
Pizza Savoyarde au Reblochon Fondant
La gourmandise du reblochon fondant alliée au jambon cru sur une base crème onctueuse. Une pâte croustillante pour une soirée montagnarde réussie. À table !
45 minMoyen -
Plat
Aile de raie au beurre citronné
L'onctuosité du beurre et le piquant de l'échalote subliment la chair fine de la raie. Un déglaçage au citron apporte la touche de peps finale. À tester ce soir !
40 minMoyen -
Pâtes
Spaghettis napolitains au basilic frais
Une sauce tomate onctueuse parfumée à l'ail et au basilic frais nappant des spaghettis al dente. Retrouvez l'authenticité de l'Italie en 20 minutes. À table !
35 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche strasbourgeoise sans pâte
L'alliance onctueuse de la crème et des lardons fumés dans une version express sans croûte. Un plat savoureux et léger, prêt en 30 minutes. À vos fourneaux !
1h 5 minFacile -
Goûter
Cake écossais et raisins juteux
L'onctuosité du beurre et du sucre roux sublime les agrumes confits et les raisins réhydratés. Une texture dense et parfumée idéale pour le thé. Régalez-vous.
1h 15 minFacile -
Plats mijotés
Estouffade d'endives au lard fumé
Des endives braisées au lard fumé et petits légumes dans un bouillon lié et onctueux. Une cuisson lente pour un plat d'hiver réconfortant. À vos fourneaux !
50 minMoyen -
Boisson
Élixir Ail et Gingembre au Miel
L'alliance piquante de l'ail et du gingembre frais adoucie par une touche de miel et de citron. Une boisson intense pour booster votre énergie. Testez-le vite !
30 minFacile
