Flan infusé au thé Earl Grey
L'infusion de bergamote rencontre l'onctuosité du lait entier et des œufs pour un dessert soyeux. Une texture tremblotante à savourer bien frais. Goûtez-le vite.
3h 5 min
Moyen
11292 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Dessert
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Apéritif
Magret séché et poivré
L'alliance du gros sel et du poivre noir transforme le canard en une charcuterie affinée et fondante. Suivez les étapes de séchage pour un résultat parfait. À tester !
7 jours 50 minMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Pain brioché à la mie filante et aérée
L'alliance du beurre frais et du lait tiède crée une brioche dorée à la texture aérienne. Suivez nos étapes pour un résultat professionnel. À tester vite !
3h 10 minMoyen -
Apéritif
Millefeuille pain d'épices et roquefort
L'alliance fondante du roquefort et du pain d'épices toasté, agrémentée de noix croquantes et d'un trait de miel. Une entrée sucrée-salée prête en 10 minutes.
25 minMoyen -
Dessert
Clafoutis Tatin aux Pommes
L'alliance fondante d'un clafoutis vanillé et de pommes façon tatin au caramel blond. Un dessert gourmand et moelleux à servir tiède. Testez cette version !
1hMoyen -
Snack
Croquettes de saumon dorées
L'alliance du saumon frais haché au couteau et d'une panure croustillante à souhait. Une touche de citron et de persil pour un coeur tendre. Essayez vite.
40 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Pâté aux Pommes de Terre Lardé
Pommes de terre fondantes, crème épaisse et lard fumé s'unissent sous une pâte brisée croustillante. Retrouvez le goût authentique du Bourbonnais. À tester ce soir.
1h 30 minMoyen -
Poêlées & Wok
Veau à la crème de deux moutardes
Des escalopes de veau tendres nappées d'une crème onctueuse à la moutarde de Dijon et à l'ancienne. Un classique gourmand prêt en 15 minutes. À tester ce soir !
30 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte Raclette et Pommes de Terre
L'alliance onctueuse du fromage à raclette fondu, de pommes de terre fondantes et d'oignons dorés sur une pâte croustillante. Un régal hivernal à tester.
1h 10 minMoyen -
Apéritif
Cake vigneron raisin et lardons
L'alliance sucrée-salée des grains de raisin juteux et des lardons fumés dans un cake moelleux. Une spécialité rustique idéale pour vos apéritifs. Testez-le vite !
1h 15 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de courgettes onctueux et soyeux
La douceur de la courgette liée à la pomme de terre et une crème onctueuse. Un potage léger et réconfortant prêt en moins de 30 minutes. À vos fourneaux !
45 minMoyen -
Gratins
Crumble de légumes fondants
L'alliance de carottes croquantes et de courgettes fondantes sous une croûte au fromage dorée. Un plat végétarien équilibré pour toute la famille. À tester ce soir.
1h 5 minMoyen -
Entrée
Terrine au Foie Gras et Truffe Noire
L'alliance fondante du foie gras dénervé et de la truffe noire sublimée par une touche de cognac. Suivez notre méthode de cuisson lente au bain-marie. À tester !
1 jour 1h 15 minDifficile -
Plats mijotés
Parmentier au Bœuf et Coco
Le mariage onctueux du bœuf haché saisi et d'une purée aérienne au lait de coco. Une variante exotique du classique gratin pour un repas réconfortant. À tester !
1hMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche carottes et poireaux
L'alliance douce des carottes nacrées et du poireau fondant sous une couche de fromage gratiné. Un classique végétarien généreux à servir chaud. Testez-la !
1h 10 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté soyeux carotte et poire
L'onctuosité de la carotte mariée à la douceur fondante de la poire dans un potage soyeux. Une association originale et réconfortante prête en 30 minutes. À tester.
50 minMoyen -
Gratins
Gratin de fenouil crémeux
Des lamelles de fenouil pochées puis nappées de crème onctueuse et de fromage gratiné. Un accompagnement délicat et doré à souhait. Cuisinez-le maintenant !
55 minMoyen -
Apéritif
Pâté de Porc Artisanal au Thym
L'alliance fondante de l'épaule et du gras de porc infusés au vin blanc et au thym. Apprenez à stériliser vos bocaux pour un apéritif rustique réussi. Cuisinez-le.
1 jour 2h 30 minMoyen -
Plat
Saumon laqué au miel en papillote
Le fondant du saumon allié à une marinade soja-miel et des légumes croquants. Une cuisson vapeur saine et parfumée prête en 20 minutes. Testez ce classique.
45 minMoyen -
Riz & Céréales
Biryani de crevettes épicé
L'alliance des crevettes charnues et du riz basmati parfumé au gingembre. Un plat complet épicé juste ce qu'il faut pour voyager. Testez cette version facile.
1hMoyen -
Apéritif
Gambas al pil-pil à l'ail confit et piment
Des gambas charnues saisies dans une huile d'olive brûlante à l'ail confit et au piment rouge. Un classique des tapas à savourer avec du pain. Cuisinez-les vite.
35 minMoyen -
Plat
Soufflé aérien aux endives et jambon gratiné
L'onctuosité de la sauce fromagère s'unit à la légèreté des blancs en neige et au jambon. Un plat complet, doré au four et riche en goût. À tester !
1hMoyen -
Dessert
Tarte aux Pignons et Amandes
L'alliance fondante de la crème vanillée et du croquant des fruits secs torréfiés sur une pâte brisée dorée. Un dessert rustique à servir tiède. Cuisinez-la !
1hMoyen -
Plats mijotés
Poulet kedjenou à l’ivoirienne
Le mariage fondant du poulet, des aubergines et du gingembre mijotés à l'étouffée dans l'huile de palme. Maîtrisez ce classique de Côte d'Ivoire dès maintenant.
1h 15 minMoyen
