Rougets grillés au four : recette savoureuse et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Lavez les rougets sous l'eau froide et séchez-les avec du papier absorbant.
3. Étape 3 Émincez finement la gousse d'ail et hachez le persil.
4. Étape 4 Placez les rougets dans un plat allant au four.
5. Étape 5 Arrosez-les avec l'huile d'olive, puis ajoutez l'ail émincé et le persil haché.
6. Étape 6 Salez et poivrez selon votre goût.
7. Étape 7 Coupez le demi-citron en quartiers et pressez un peu de jus sur les poissons.
8. Étape 8 Enfournez pour 15 minutes, jusqu'à ce que la chair soit opaque et se détache facilement.
9. Étape 9 Servez chaud, accompagné d'un filet de jus de citron supplémentaire si désiré.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, laissez mariner les rougets 30 minutes dans l'huile d'olive, l'ail et le persil avant la cuisson., Accompagnez ce plat de légumes grillés ou d'une salade fraîche pour un repas complet.

À accompagner avec

légumes grillés, salade fraîche