Gâteau léger et savoureux pour une personne

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique.
3. Étape 3 Ajouter le sucre, puis l'œuf entier et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Étape 4 Incorporer le lait et l'huile, puis l'extrait de vanille, et bien mélanger.
5. Étape 5 Verser la pâte dans un petit moule à gâteau légèrement huilé ou recouvert de papier sulfurisé.
6. Étape 6 Enfourner pendant 20 minutes environ, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
7. Étape 7 Laisser tiédir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Pour un gâteau encore plus léger, remplacer l'huile par de la compote de pommes sans sucre ajouté., Ajouter des zestes d'orange ou de citron pour parfumer naturellement.

À accompagner avec

Un thé vert ou une infusion légère, Un fruit frais de saison