Œufs à la hollandaise : fondants
L'alliance du beurre clarifié et du citron pour napper des œufs pochés coulants. Maîtrisez cette émulsion délicate pour vos brunchs. À vos fouets !
40 min
Moyen
11293 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Brunch & Petit déjeuner
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Plat
Purée carotte et courgette
L'alliance de la carotte sucrée et de la courgette fondante, liée par un filet d'huile d'olive pour l'éveil des petits. Une texture lisse et digeste. Cuisinez-la vite.
40 minFacile -
Gratins
Cabillaud gratiné à la béchamel
L'alliance du poisson blanc effiloché et d'une sauce onctueuse à la muscade sous une croûte de chapelure dorée. Un classique réconfortant à tester ce soir.
1h 10 minMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Fromage blanc aux pommes fondantes
Le mariage du fromage blanc onctueux, de pommes fondantes au miel et de noix croquantes. Un en-cas sain et parfumé à la cannelle. Prêt en 10 minutes.
20 minFacile -
Apéritif
Cake au Chorizo Moelleux
L'alliance du chorizo épicé et du fromage râpé dans une pâte aérée à l'huile d'olive. Une texture souple idéale pour vos buffets et apéritifs. Cuisinez-le vite.
1h 15 minFacile -
Riz & Céréales
Jambalaya de Louisiane Épicé
L'alliance fondante du poulet, de l'andouille et des crevettes relevée par les épices cajun. Un riz mijoté généreux et épicé prêt en 40 minutes. Testez-le !
1hMoyen -
Goûter
Pomme d'amour au caramel craquant
Un mélange de pommes acidulées et de sucre rouge pour retrouver l'ambiance des fêtes foraines. Réussissez un caramel brillant et bien cassant. Essayez !
1hMoyen -
Goûter
Rouleaux de crêpes miel et amandes grillées
L'onctuosité du miel fondant et le croquant des amandes grillées dans une crêpe beurrée. Un goûter express et gourmand prêt en quelques minutes. Testez-les vite !
25 minFacile -
Boisson
Élixir de Coing Floral et Acidulé
L'infusion de coings mûrs et de citron frais crée une boisson dorée au parfum délicat. Un breuvage sucré à déguster très frais avec des glaçons. À tester.
1hFacile -
Gratins
Gratin de cabillaud aux herbes
L'onctuosité de la crème et la finesse du cabillaud sous une croûte de fromage dorée. Un plat complet aux herbes fraîches prêt en 30 minutes. À tester ce soir !
1hMoyen -
Apéritif
Tartines Chèvre Chaud, Miel et Noix
L'onctuosité du chèvre frais mariée au croquant des noix et à la douceur du miel sur un pain de campagne grillé. Un classique chaud prêt en 10 minutes.
30 minFacile -
Rôtis & Grillades
Magret laqué au miel et cinq épices
L'alliance fondante du magret, du soja et des épices orientales pour une viande caramélisée. Maîtrisez la cuisson pour une peau croustillante. À tester ce soir.
2h 40 minMoyen -
Goûter
Gâteau au chocolat minute fondant
Un mélange fondant de chocolat noir et de beurre prêt en seulement 2 minutes. Idéal pour un goûter improvisé ou une envie sucrée urgente. Testez-le vite !
25 minFacile -
Goûter
Tuiles Normandes aux Amandes
Le croquant irrésistible des amandes effilées associé à la douceur du beurre noisette. Une gourmandise fine et dorée à servir avec le café. Réalisez-les vite !
35 minMoyen -
Plats mijotés
Osso Buco fondant à la gremolata
Le jarret de veau mijote longuement avec du vin blanc et des tomates pour une viande fondante à souhait. Ajoutez la gremolata au citron pour le peps. À tester !
2h 30 minMoyen -
Dessert
Strudel Pommes Cannelle
Des pommes fondantes à la cannelle enveloppées dans un feuilletage croustillant. Un classique autrichien facile à réussir pour un dessert réconfortant. Goûtez-le vite !
1hMoyen -
Pâtes
Raviolis soyeux épinards et ricotta crémeuse
Une farce fondante ricotta-parmesan glissée dans une pâte fraîche élastique et fine. Apprenez à sceller vos raviolis pour un résultat digne d'un chef. À tester !
1h 20 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Saumon grillé à l'orientale
L'alliance du saumon fondant et d'une farce croquante au poivron, cumin et coriandre fraîche. Un plat sain et parfumé prêt en 15 minutes. Testez-le vite !
40 minMoyen -
Dessert
Tarte Pommes Coco au Cœur
Des pommes fondantes sur un lit de coco râpée, nappées d'une crème vanillée onctueuse. Ce dessert marie douceur et exotisme avec brio. Préparez-la vite !
1h 20 minMoyen -
Dessert
Tarte aux figues et au miel
Des figues rôties sur un appareil onctueux à la crème, le tout sur une pâte brisée croustillante. Une touche de miel pour la gourmandise. Cuisinez-la vite !
1h 30 minFacile -
Entrée
Terrine de canard à l’orange
L'alliance fondante du magret et du foie de volaille relevée par le peps de l'orange et du cognac. Une entrée de caractère à préparer 24h à l'avance.
14h 15 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Soupe au chou rouge et au thym
L'association fondante du chou rouge, des carottes et du thym dans un bouillon chaud et réconfortant. Un plat d'hiver coloré et sain. À servir avec des croûtons.
1hFacile -
Plats mijotés
Boulettes russes à la crème
L'alliance du bœuf haché tendre et d'une sauce onctueuse à la crème fraîche et au bouillon. Un plat mijoté généreux à servir sur une purée. Testez vite !
55 minMoyen -
Goûter
Gâteau au vin blanc et citronné
L'alliance surprenante du vin blanc et du citron dans un biscuit aérien à la mie fondante. Un classique rustique prêt en 35 minutes. Testez ce délice vite.
1h 10 minMoyen
