Gâteau à la citrouille et cannelle
La douceur de la citrouille mariée à la cannelle dans un gâteau moelleux typique du Sud. Une texture fondante et épicée à tester d'urgence. Cuisinez-le !
1h 5 min
Moyen
11421 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Dessert
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Apéritif
Bagna Cauda Crémeuse à l'Ail et Anchois
Une crème intense à l'ail confit et aux anchois fondus dans l'huile d'olive. Servez ce délice chaud avec des légumes croquants. Testez ce classique italien.
30 minMoyen -
Pâtes
Lasagnes épinards et ricotta
L'alliance crémeuse de la ricotta fraîche et des épinards tombés à l'ail sous une béchamel onctueuse. Un plat végétarien gratiné à souhait. Cuisinez-les vite !
1hMoyen -
Entrée
Fondant de vitelotte aux escargots persillés
L'onctuosité de la pomme de terre violette s'allie à la finesse des escargots à l'ail et au persil. Une alliance terreuse et raffinée. Testez ce classique.
1h 5 minMoyen -
Plat
Quenelles de veau, crème de paprika
Des quenelles de veau aériennes nappées d'une béchamel onctueuse infusée au paprika et à la muscade. Un plat réconfortant prêt en quelques minutes. À tester.
35 minMoyen -
Goûter
Brioches au cœur Nutella
Une pâte briochée au beurre garnie d'une généreuse cuillère de pâte à tartiner. Réalisez ces douceurs individuelles pour un goûter gourmand. Testez vite !
2h 20 minMoyen -
Plats mijotés
Bolognaise mijotée
Une viande de bœuf saisie et mijotée longuement dans une sauce tomate onctueuse aux légumes croquants. Réussissez ce classique italien à tous les coups.
1h 50 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté soyeux au persil frais
Une alliance de persil frais et de pommes de terre fondantes pour un velouté vert intense d'une douceur absolue. Suivez nos étapes pour un résultat soyeux.
45 minFacile -
Plats mijotés
Bœuf Stroganov crémeux au paprika
L'alliance fondante du filet de bœuf saisi, des champignons dorés et d'une sauce veloutée au paprika. Maîtrisez ce classique russe en 20 minutes.
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Pintade rôtie au cidre et aux raisins
L'alliance fondante de la volaille rôtie, du cidre brut et des grains de raisin caramélisés. Une sauce onctueuse et acidulée à servir sans attendre.
1h 10 minMoyen -
Plats mijotés
Paupiettes de bœuf braisées et chou rouge
Des paupiettes saisies puis mijotées sur un lit de chou rouge fondant au vin rouge. Un plat dominical généreux qui embaume la cuisine. À tester ce soir !
1h 10 minMoyen -
Goûter
Crêpes aux Pommes
L'alliance fondante des pommes dorées au sucre et d'une pâte à crêpes légère au lait entier. Un goûter gourmand et facile à préparer. Cuisinez-les vite !
1h 10 minMoyen -
Plats mijotés
Curry de mouton malaisien fondant
L'épaule de mouton fondante mijote longuement dans un lait de coco infusé à la cannelle et aux feuilles de curry. Un voyage aromatique intense à tester vite.
2hMoyen -
Apéritif
Chaussons au Cantal fondu
Le croustillant de la pâte feuilletée rencontre le fondant du Cantal au cœur de ces beignets dorés. Un classique rustique à servir chaud. Testez-les vite !
40 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Travers de porc laqués au miel et soja
L'alliance umami du soja et la douceur du miel enrobe une viande de porc rôtie à cœur. Une croûte brillante et parfumée au gingembre frais. À tester ce soir.
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de dinde aux marrons et crème
L'alliance d'un filet de dinde tendre et d'une farce aux marrons relevée d'échalotes et de crème. Un plat de fête savoureux à préparer en 30 minutes. À tester !
45 minMoyen -
Dessert
Moelleux rustique à la farine de châtaigne
L'alliance de la farine de châtaigne et du sucre roux offre une mie dense et parfumée. La vanille sublime ce dessert rustique et réconfortant. À goûter absolument.
1h 5 minMoyen -
Poêlées & Wok
Bœuf aux oignons caramélisés
Des lanières de bœuf saisies à vif et des oignons fondants déglacés à la sauce soja pour un résultat umami. Un plat complet prêt en 15 minutes. À table !
35 minMoyen -
Poêlées & Wok
Pommes de terre à la portugaise croustillantes
Des dés de pommes de terre dorés à l'huile d'olive, relevés par l'ail et le paprika doux. Une garniture fondante et épicée prête en 20 minutes. À tester !
40 minMoyen -
Poêlées & Wok
Sauté de lapin aux oignons confits
La tendreté du lapin s'allie à la douceur des oignons caramélisés au sucre roux et au thym. Un plat mijoté fondant et équilibré à tester sans attendre.
1hMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte aux poires et Chaource
L'onctuosité du Chaource rencontre la douceur des poires sur une pâte brisée dorée. Un mariage audacieux pour une entrée raffinée. Testez vite ce délice !
1h 5 minMoyen -
Sandwichs & Burgers
Bagels Dorés au Sésame
L'alliance de la farine de blé et du miel offre une mie dense et élastique sous une croûte dorée au sésame. Parfait pour vos brunchs salés. À vos fourneaux !
1h 55 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte aux ravioles crémeuse et gratinée
L'onctuosité de la crème fraîche s'allie au fondant des ravioles sur une pâte brisée croustillante. Une spécialité montagnarde à tester d'urgence ce soir.
55 minMoyen -
Goûter
Gâteau yaourt et poires
L'onctuosité du yaourt s'allie aux dés de poires fondants pour un goûter familial express. Un classique aérien parfumé à la vanille, prêt en 30 minutes.
1h 10 minFacile
