Travers de porc caramélisés au miel et épices

Name: Recette facile de travers de porc caramélisés au miel et épices
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 300 g travers de porc; 2 cuillère à soupe miel; 1 cuillère à soupe sauce soja; 2 gousse ail; 5 g gingembre frais; 1 cuillère à soupe huile de tournesol; 1 pincée poivre noir moulu; 1 pincée sel

Photo de Recette facile de travers de porc caramélisés au miel et épices

Temps total : 45 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Repos : 5 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

300 g

Travers de porc

2 cuillère à soupe

Miel

1 cuillère à soupe

Sauce soja

2 gousse

Ail

5 g

Gingembre frais

1 cuillère à soupe

Huile de tournesol

1 pincée

Poivre noir moulu

1 pincée

Sel

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2 Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja, l'ail écrasé, le gingembre râpé, le poivre et le sel.
Étape 3 Badigeonner les travers de porc avec la moitié de la marinade.
Étape 4 Déposer les travers dans un plat allant au four et enfourner pour 30 minutes.
Étape 5 Au bout de 15 minutes, badigeonner à nouveau avec le reste de marinade pour bien caraméliser.
Étape 6 À la sortie du four, laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, laissez mariner les travers au moins 2 heures avant la cuisson., Servez avec une salade fraîche ou des légumes grillés pour un repas complet.