Travers de porc caramélisés au four : recette facile et savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja, l'huile d'olive, l'ail pressé, le sel et le poivre.
3. Étape 3 Badigeonner les travers de porc avec cette marinade.
4. Étape 4 Déposer les travers dans un plat allant au four.
5. Étape 5 Enfourner pour 45 minutes en arrosant régulièrement avec la marinade pour obtenir un effet caramélisé.
6. Étape 6 À mi-cuisson, retourner les travers pour une cuisson homogène.
7. Étape 7 Servir chaud accompagné de légumes grillés ou d'une salade verte.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, laisser mariner les travers au réfrigérateur pendant 2 heures avant la cuisson., Utiliser un plat à bords hauts pour éviter les éclaboussures de marinade dans le four.

À accompagner avec

légumes grillés, salade verte