Lasagne aux épinards frais et ricotta crémeuse : recette gourmande et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Laver et équeuter les épinards, puis les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive, l'ail haché et l'oignon finement coupé jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Saler et poivrer.
3. Étape 3 Dans un bol, mélanger la ricotta avec les épinards refroidis.
4. Étape 4 Dans un plat à gratin, étaler une fine couche de béchamel au fond.
5. Étape 5 Déposer une feuille de lasagne, puis étaler une couche du mélange ricotta-épinards, ajouter un peu de béchamel et parsemer de fromage râpé.
6. Étape 6 Répéter l'opération en terminant par une couche de béchamel et du fromage râpé sur le dessus.
7. Étape 7 Enfourner pour 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
8. Étape 8 Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser des épinards frais pour un goût optimal., Ne pas trop cuire les épinards pour garder leur couleur et leur texture., Vous pouvez remplacer la ricotta par du fromage de chèvre frais pour varier les saveurs.

À accompagner avec

Salade verte assaisonnée d'une vinaigrette légère, Un verre de vin blanc sec