Chou rouge aux marrons et pommes
L'alliance fondante du chou braisé, de la pomme sucrée et des marrons entiers pour un accompagnement rustique. Un classique de saison simple à réussir.
55 min
Moyen
11293 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Plats mijotés
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Dessert
Fondant aux Poires et Vanille Intense
Des poires juteuses et du beurre fondu s'unissent dans une pâte aérée à la vanille. Un dessert simple à préparer pour un goûter gourmand. Testez-le vite !
1hMoyen -
Pâtes
Timballo alla Ferrarese
Ce dôme de pâtes gratiné cache un ragoût de bœuf fondant et parfumé à la muscade. Une croûte de parmesan et chapelure pour un contraste fou. Cuisinez-le !
1h 10 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Pâte à tarte à l'huile d'olive
Un mélange de farine de blé et d'huile d'olive pour une pâte souple et parfumée. Cette base saine remplace parfaitement le beurre dans vos tartes. À vos fourneaux !
50 minFacile -
Dessert
Pâte sablée beurrée
L'alliance du beurre froid et du sucre glace crée une texture friable et sablée à souhait. Idéale pour vos tartes aux fruits ou biscuits. À vos fourneaux !
50 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de citrouille et chanterelles boisées
L'onctuosité de la citrouille se marie au parfum boisé des chanterelles fraîches. Une crème forestière idéale pour vos soirées d'automne. Régalez-vous.
1hMoyen -
Goûter
Croquants intenses chocolat et fruits secs
L'alliance fondante du chocolat noir et du miel avec le craquant des noisettes et amandes grillées. Un encas énergétique prêt en 15 minutes. Testez-les vite !
35 minFacile -
Rôtis & Grillades
Rôti de porc juteux à l'ail et basilic frais
L'alliance du porc fondant avec la puissance de l'ail et la fraîcheur du basilic ciselé. Une viande rôtie au four, juteuse et parfumée à souhait. Testez-la vite !
1h 10 minMoyen -
Snack
Galettes de carottes croustillantes au fromage
Des carottes râpées liées au fromage fondant pour un résultat doré et croustillant. Une pointe d'ail et de persil relève le tout. À savourer bien chaud.
35 minMoyen -
Plat
Pommes de terre au four et crème
Une chair fondante cuite en papillote, garnie de crème onctueuse et ciboulette ciselée. Un classique réconfortant, économique et simple. Cuisinez-les dès maintenant !
1h 20 minFacile -
Sandwichs & Burgers
Molletes au fromage filant
L'alliance des haricots noirs écrasés et du fromage Oaxaca fondant sur un pain bolillo doré. Une touche de jalapeño apporte du pep's à ce classique. À vos fourneaux.
35 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Farce Lyonnaise à la Chair à Saucisse
Un mélange de chair à saucisse et pain de mie au lait pour garnir vos rôtis. Texture onctueuse, oignons fondants et persil frais. Réussissez vos plats !
40 minMoyen -
Dessert
Paris-Brest au Praliné Intense et Crème Soyeuse
Une pâte à choux croquante garnie d'une mousseline au praliné noisette, beurre et vanille. Ce classique pâtissier allie fondant et craquant. Cuisinez-le !
2h 10 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de potiron soyeux et crème
La douceur du potiron liée à la pomme de terre et une touche de crème pour un résultat soyeux en bouche. Un classique réconfortant à servir bien chaud.
45 minFacile -
Brunch & Petit déjeuner
Brioches moelleuses pomme de terre et fromage
L'alliance fondante de la purée de pomme de terre et du fromage râpé dans une brioche dorée. Une mie filante et aérienne pour vos brunchs. Testez-la vite !
2h 25 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte au Poulet et Estragon
Mêlez le poulet tendre et l'estragon dans une crème onctueuse sur une pâte brisée dorée. Un classique rustique pour un dîner express réussi. Régalez-vous !
55 minMoyen -
Apéritif
Camembert rôti coulant au miel
L'onctuosité du fromage fondu relevée par l'ail et le romarin frais. Une préparation express pour un apéritif gourmand entre amis. Trempez vos mouillettes !
40 minFacile -
Gratins
Gratin de jambon au gruyère fondu
L'alliance fondante du jambon blanc et du gruyère lié par une crème onctueuse à la moutarde. Un plat familial express pour vos soirs de semaine. À tester !
40 minFacile -
Entrée
Saint-Jacques nacrées au whisky et crème
Des noix de Saint-Jacques saisies, déglacées au whisky et nappées d'une sauce onctueuse aux échalotes. Un classique chic, fondant et rapide. Cuisinez-le !
25 minMoyen -
Dessert
Pommes rôties et crème de marron
L'alliance fondante des pommes caramélisées au beurre et de la crème de marron onctueuse. Un dessert d'automne réconfortant prêt en 20 minutes. À tester chaud !
45 minMoyen -
Boisson
Hydromel artisanal au miel et épices
Réussissez votre hydromel maison infusé à la cannelle et au citron. Un breuvage liquoreux et parfumé grâce à une fermentation naturelle maîtrisée. À tester !
2 jours 45 minMoyen -
Goûter
Sablés fondants à la vanille
L'alliance fondante du beurre et de la vanille dans un biscuit croustillant. Une technique simple pour réussir vos goûters à tous les coups. Préparez-les vite !
1h 8 minFacile -
Entrée
Chèvres chauds Enfantinois
L'alliance du fromage fondu, du miel sucré et des noix croquantes sur une tranche de pain grillée. Accompagnez le tout d'une salade fraîche. À tester d'urgence.
30 minFacile -
Plat
Poivrons farcis au paprika
L'alliance fondante du porc haché, du riz et du paprika fumé dans des poivrons rôtis au four. Un plat familial généreux et parfumé à tester ce soir.
1h 30 minMoyen
