Tourte au Munster et Brocolis
L'onctuosité du munster fondu s'allie au croquant des brocolis sous une croûte dorée. Un plat rustique et généreux pour vos dîners d'hiver. Cuisinez-la vite.
1h 10 min
Moyen
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Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Quiches & Tartes salées
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Dessert
Pruneaux au vin rouge épicé
Des pruneaux charnus infusés dans un sirop de vin rouge, cannelle et zestes d'orange. Une texture fondante idéale pour accompagner un fromage blanc. À tester.
50 minFacile -
Brunch & Petit déjeuner
Pain au levain à croûte craquante
La fermentation naturelle sublime l'alliance farine et eau pour une croûte croustillante et une mie alvéolée. Apprenez le façonnage artisanal dès maintenant.
7h 5 minMoyen -
Plats mijotés
Cassoulet au confit de canard
L'alliance onctueuse des haricots blancs, du confit de canard et de la saucisse de Toulouse. Un plat généreux et mijoté pour réchauffer vos tablées. À tester !
14h 30 minMoyen -
Riz & Céréales
Riz blanc et grains aérés
Maîtrisez la cuisson par absorption pour un riz blanc tendre et parfumé à l'huile d'olive. Une technique simple pour un accompagnement parfait. Testez-la vite.
30 minFacile -
Dessert
Fondant au chocolat 70% : cœur intensément coulant
L'intensité du chocolat noir 70% alliée au beurre et aux œufs frais. Obtenez une texture irrésistiblement onctueuse en 12 minutes de cuisson. À vos cuillères !
40 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poêlée de champignons beurrée à l'estragon
Des champignons de Paris fondants, saisis au beurre et relevés par la fraîcheur anisée de l'estragon ciselé. Une garniture aromatique prête en 10 minutes.
35 minMoyen -
Goûter
Crêpes fines au beurre
Une pâte fluide à base de lait et de beurre fondu pour obtenir des disques dorés, souples et légers. Idéal pour un goûter gourmand en famille. À vos poêles !
1h 5 minMoyen -
Plats mijotés
Tajine de Poisson au Citron Confit
L'alliance fondante du poisson blanc, des épices chaudes et du citron confit. Un plat mijoté parfumé à la coriandre pour un voyage immédiat. Cuisinez-le vite !
40 minMoyen -
Poêlées & Wok
Porc laqué aigre-doux, poivrons et ananas
Des lanières de porc rôti saisies au wok avec de l'ananas juteux, du gingembre et une sauce onctueuse au vinaigre de riz. Un plat express et acidulé. À table !
45 minMoyen -
Plats mijotés
Potaje Espagnol Fondant au Boudin et Paprika
Ce ragoût de haricots blancs au boudin noir et couenne de porc offre un bouillon onctueux et parfumé au paprika. Un plat espagnol rustique et complet à savourer.
9h 35 minMoyen -
Entrée
Carpaccio de cèpes au jambon de montagne
L'alliance fondante des cèpes crus et du jambon de pays pour une entrée forestière raffinée. Une préparation sans cuisson, fraîche et boisée. Testez-la vite !
30 minMoyen -
Apéritif
Chutney de poire et gingembre épicé
L'équilibre entre la douceur des poires, le piquant du gingembre et l'acidité du vinaigre de cidre pour sublimer vos terrines. Prêt en 30 minutes. À tester !
55 minMoyen -
Riz & Céréales
Risotto Milanais Crémeux au Safran
L'onctuosité du riz arborio liée au parmesan et au safran infusé. Une technique traditionnelle pour un résultat crémeux et parfumé. À déguster bien chaud.
50 minMoyen -
Entrée
Oeuf cocotte crémeux au Saint-Nectaire fondu
L'onctuosité de la crème fraîche s'allie au caractère du fromage d'Auvergne pour un coeur de jaune coulant. Un classique auvergnat à saucer avec du pain.
30 minMoyen -
Entrée
Terrine aux trois herbes
L'acidité de l'oseille relève la douceur des blettes et des épinards dans cette terrine fondante au fromage. Un classique végétarien à servir frais ou tiède.
1h 15 minMoyen -
Dessert
Sabayon Gratiné Poire et Kiwi
L'onctuosité des jaunes d'œufs au vin moelleux rencontre la fraîcheur acidulée du kiwi et de la poire. Un dessert gratiné minute pour épater. Goûtez-le.
25 minMoyen -
Entrée
Soufflés au Roquefort intenses et aériens
L'onctuosité de la béchamel s'allie au caractère du fromage bleu pour une entrée légère qui ne retombe pas. Maîtrisez la cuisson au four dès maintenant.
45 minMoyen -
Goûter
Cake Pomme, Noix et Pépites de Chocolat
L'alliance fondante des pommes, le croquant des noix et la gourmandise du chocolat noir dans un cake ultra-moelleux. Prêt en 35 minutes, essayez-le vite !
1h 15 minFacile -
Riz & Céréales
Risotto crémeux thon et tomates
L'onctuosité du riz arborio liée au parmesan s'associe à la gourmandise du thon et de la tomate. Un plat de placard savoureux prêt en 20 minutes. À vos fourneaux !
40 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Roulades de poulet au piment
Des blancs de poulet tendres farcis au piment rouge et fromage frais, saisis puis rôtis au four. Une technique simple pour un résultat juteux. Testez vite !
50 minMoyen -
Dessert
Marquise au chocolat noir et crème vanille
L'alliance fondante du chocolat noir intense et d'une crème anglaise onctueuse à la vanille. Un dessert de fête traditionnel et sans cuisson. À tester vite.
4h 50 minMoyen -
Plats mijotés
Civet de porc à la portugaise
L'épaule de porc fondante mijote longuement dans une sauce au vin rouge corsée et aromates. Un plat rustique riche en caractère à servir bien chaud. Cuisinez-le.
2hMoyen -
Dessert
Tarte amandine aux poires
L'alliance classique de poires juteuses et d'une crème frangipane onctueuse sur une pâte sablée croustillante. Suivez nos conseils pour un dessert réussi.
1h 5 minMoyen
