Pigeonneaux rôtis, farce fine au poivre vert
Une chair à saucisse relevée au poivre vert et des pigeonneaux rôtis au beurre pour un résultat fondant. Maîtrisez cette cuisson noble dès maintenant.
55 min
Moyen
11421 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Rôtis & Grillades
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Rôtis & Grillades
Filet de bœuf en croûte truffé et foie gras
L'alliance du bœuf fondant, d'un foie gras onctueux et de truffes noires sous une pâte feuilletée dorée. Un plat de fête d'exception. Préparez ce régal.
1h 5 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Poulet rôti au fenouil confit et citron
L'alliance du blanc de poulet doré et du fenouil fondant, relevée par le zeste de citron et le thym frais. Une cuisson saine et parfumée. Testez-la vite.
55 minFacile -
Dessert
Pommes rôties au cœur de groseille
La tendresse des pommes rôties associée à l'acidité de la gelée de groseille et au parfum de cannelle. Un dessert chaud et réconfortant prêt en 30 minutes.
55 minFacile -
Entrée
Foie gras poêlé et sa purée de figues
L'onctuosité du foie gras saisi à vif sur une compotée de figues au vinaigre balsamique. Un contraste sucré-salé raffiné prêt en 15 minutes. Testez ce classique !
35 minMoyen -
Plat
Galette ardéchoise fondante
L'alliance du sarrasin doré au beurre avec un cœur fondant de jambon et de fromage. Une spécialité rustique facile à réaliser à la poêle. À tester vite !
1hMoyen -
Pâtes
Gnocchis à la romaine dorés
Un mélange de semoule fine et de parmesan gratiné au beurre pour un cœur tendre et une croûte croustillante. Parfait pour un dîner réconfortant. À tester !
2h 40 minMoyen -
Plats mijotés
Langue de bœuf fondante à la sauce Madère
La tendreté d'une langue de bœuf fondante mijotée au vin de Madère et légumes racines. Un classique de la gastronomie française à réussir chez vous. Goûtez-y.
3h 30 minMoyen -
Sandwichs & Burgers
Burger de Salford au Cheddar
Bœuf juteux, cheddar fondant et oignons rouges croquants dans un pain toasté. Réalisez ce classique anglais savoureux en 15 minutes. Testez la recette !
35 minMoyen -
Goûter
Flausinas au Citron et Cannelle
L'alliance du citron frais et de la cannelle dans une pâte beurrée et aérienne. Ces douceurs portugaises se dégustent saupoudrées de sucre glace. À tester !
45 minFacile -
Goûter
Pruneaux Olhos de Sogra
Des pruneaux charnus infusés à la cannelle et garnis d'un cœur fondant au beurre. Un contraste de textures typique du Brésil à savourer. Testez ce délice.
1h 10 minMoyen -
Salades
Julienne d'endives aux noix
L'amertume fine de l'endive s'allie à la douceur du miel et au craquant des noix. Une entrée fraîche et équilibrée prête en 10 minutes. Testez ce classique !
25 minMoyen -
Entrée
Terrine d'anguille fumée et pistaches
L'alliance onctueuse de l'anguille fumée et du croquant des pistaches, relevée d'une pointe de cognac. Une entrée fondante à servir bien frais. Cuisinez-la !
5h 15 minMoyen -
Apéritif
Cake olives et lardons
L'alliance du fumé des lardons et du fondant des olives noires dans une pâte aérée au fromage râpé. Idéal pour un pique-nique ou un buffet. Régalez-vous !
1h 15 minFacile -
Goûter
Cake aux Épices Douces
L'alliance de la cannelle, de la muscade et du gingembre infusée dans un beurre fondu pour une mie tendre et parfumée. Parfait avec un thé chaud. À tester !
1h 5 minFacile -
Riz & Céréales
Riz cantonais aux petits légumes
Ce riz sauté au soja mêle dés de jambon, œufs brouillés et petits pois tendres. Une texture parfaite et un goût authentique prêt en 15 minutes. À vos woks !
45 minMoyen -
Entrée
Bricks Poire Chèvre et Miel
L'alliance fondante du chèvre frais et des poires dans une feuille de brick dorée au beurre. Des noix concassées apportent du croquant. À tester d'urgence.
40 minMoyen -
Salades
Salade aux fèves germées et noix
L'alliance croquante des fèves germées et des noix relevée par une vinaigrette citron-miel acidulée. Une entrée saine et énergisante prête en 15 minutes.
30 minFacile -
Goûter
Moelleux au yaourt et vanille fondante
L'alliance du yaourt onctueux et de la vanille pour une mie aérée et un gâteau qui ne retombe jamais. Idéal pour le goûter des enfants. À tester vite !
1h 5 minFacile -
Plat
Lotte nacrée à la crème de champignons
L'alliance fondante du filet de lotte et des champignons de Paris dans une sauce onctueuse au vin blanc et à la crème. Un plat raffiné prêt en 20 minutes. À tester.
55 minMoyen -
Pâtes
Cannellonis aubergine et ricotta
L'alliance onctueuse de la ricotta et des aubergines confites dans des tubes de pâtes gratinés au parmesan. Un plat végétarien généreux à tester ce soir.
1h 15 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche Saumon et Épinards Frais
L'alliance du saumon fondant et des épinards frais dans un appareil à la crème onctueux et muscadé. Une croûte dorée pour un déjeuner équilibré. Régalez-vous.
1h 10 minMoyen -
Dessert
Tarte pommes et noix de coco
L'alliance fondante de la pomme acidulée et du croquant de la noix de coco sur une pâte sablée maison. Un dessert gourmand et facile à réussir. Goûtez-la vite !
1h 30 minMoyen -
Dessert
Brazo de Gitano à l'Abricot
Ce biscuit roulé aérien garni de confiture d'abricot fond en bouche. Une technique de pliage simple pour un résultat digne d'une pâtisserie. À tester.
1h 10 minMoyen
