Tartelette au caramel cacahuète
L'alliance parfaite d'un caramel onctueux à la vanille et du croquant des cacahuètes sur une pâte sablée dorée. Un dessert gourmand et intense à tester.
50 min
Moyen
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Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Dessert
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Apéritif
Croustillants Chèvre Miel et Noix
L'alliance fondante du fromage de chèvre et du miel sous un voile de pâte filo dorée au beurre. Des bouchées craquantes prêtes en 15 minutes. Testez-les !
45 minMoyen -
Dessert
Mille-feuille à la vanille intense
Une pâte feuilletée dorée et une crème pâtissière onctueuse à la vanille pour un dessert iconique. Maîtrisez le montage et le croustillant. À tester vite.
1hMoyen -
Rôtis & Grillades
Faisan rôti aux cèpes et velouté de porto
La chair tendre du faisan s'allie à une farce forestière aux cèpes et une sauce onctueuse au porto et olives vertes. Un plat de gibier noble et fondant. À tester.
1h 30 minMoyen -
Gratins
Gratin d'endives et poisson blanc
L'alliance du poisson blanc fondant et des endives tendres sous une béchamel à la muscade. Un plat complet et léger pour vos dîners d'hiver. Cuisinez-le !
1h 5 minMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Œufs brouillés et perles iodées
L'alliance onctueuse des œufs frais et de la crème, relevée par le croquant salin des œufs de lump. Une assiette raffinée prête en 10 minutes. Goûtez-les !
20 minMoyen -
Dessert
Moelleux banane et sa chantilly ferme
L'alliance fondante d'une purée de banane et d'une crème fouettée aérienne. Un dessert moelleux et rapide à préparer pour vos fins de repas. À tester vite !
55 minMoyen -
Plat
Brandade de pois cassés aillée
L'onctuosité des pois cassés et des pommes de terre se marie à une huile d'olive infusée à l'ail. Une alternative saine et gourmande à la purée. À tester ce soir !
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Pavé de bœuf tendre aux épinards crémeux
Une viande saisie au beurre sur un lit d'épinards frais liés à la crème et au parmesan. Maîtrisez la cuisson du bœuf pour un résultat fondant. À table !
35 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Pavé de bœuf et oignons confits
Un bœuf saisi à la perfection nappé d'une sauce onctueuse à la moutarde de Dijon et d'oignons caramélisés. Un classique généreux prêt en 20 minutes. À table !
40 minMoyen -
Goûter
Gâteau au gingembre frais
L'alliance du gingembre frais râpé et du sucre roux dans un gâteau aérien. Une texture fondante parfumée à la vanille pour vos pauses thé. Cuisinez-le vite !
55 minMoyen -
Goûter
Baerewecke aux Fruits Secs
L'alliance fondante du miel, de la cannelle et du croquant des fruits secs dans un gâteau traditionnel d'Alsace. Préparez ce cake rustique en quelques étapes.
1h 30 minMoyen -
Goûter
Pain d'épices moelleux au seigle et noix
L'alliance du miel, de la farine de seigle et du croquant des noix pour un goûter réconfortant. Cannelle et gingembre parfument chaque tranche. À tester vite.
1h 15 minFacile -
Quiches & Tartes salées
Tourte Ricotta et Persil Frais
L'onctuosité de la ricotta alliée au piquant du parmesan et à la fraîcheur du persil ciselé dans une pâte croustillante. Un régal végétarien. Goûtez-la vite.
1h 10 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rouelle de porc braisée au feu de bois
Une viande de porc fondante infusée au romarin et à l'ail, rôtie lentement sur la braise. Le vin blanc assure un moelleux incomparable. À tester ce soir.
1h 30 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Grenailles Rôties à l'Ail et Herbes
Des pommes de terre fondantes rôties au thym et romarin pour un accompagnement rustique. L'alliance parfaite de l'ail et de l'huile d'olive. Testez-les vite !
55 minFacile -
Apéritif
Samossas au fromage et pesto
L'alliance fondante du fromage Bouquet des Moines et du pesto basilic dans un triangle de brick doré au four. Un amuse-bouche express à tester d'urgence.
55 minMoyen -
Goûter
Cake aux pommes épicé
L'onctuosité du yaourt s'allie au croquant des dés de pommes parfumés à la cannelle pour un goûter sain. Une texture aérienne sans beurre. Testez-le vite !
1hFacile -
Entrée
Bavarois de chou-fleur soyeux
L'alliance soyeuse du chou-fleur et de la muscade dans une mousse aérienne. Une entrée légère et raffinée à préparer à l'avance. Testez cette texture fondante.
4h 35 minMoyen -
Plats mijotés
Tajine d'agneau confit aux épices douces
Une épaule d'agneau fondante mariée au peps du citron confit et des olives vertes. Gingembre et cannelle parfument cette sauce onctueuse. Régalez-vous.
2hMoyen -
Goûter
Gingembre confit tendre et acidulé
Des lamelles de gingembre frais infusées dans un sirop citronné pour un résultat tendre et piquant. Idéal pour vos pâtisseries ou infusions. Testez-le vite !
55 minMoyen -
Plat
Mérou au lard et jus de rôti
L'alliance fondante du mérou et du lard fumé, sublimée par un jus de poulet rôti. Une cuisson en papillote saine et riche en sucs. Testez ce plat gourmand.
35 minFacile -
Plats mijotés
Papet Vaudois et Saucisse Fumée
L'alliance onctueuse des poireaux et pommes de terre confits, sublimée par une saucisse vaudoise juteuse. Un classique helvète réconfortant. Cuisinez-le vite.
1h 10 minMoyen -
Plat
Galette de pommes de terre express
L'alliance des pommes de terre râpées, de l'oignon ciselé et du fromage fondant cuite en quelques minutes. Une texture tendre et gourmande à tester.
35 minMoyen
