Chou-fleur rôti miel et moutarde à l'ancienne
L'alliance du miel et de la moutarde à l'ancienne pour des bouquets de chou-fleur caramélisés au four. Un accompagnement fondant et épicé. À tester d'urgence.
50 min
Facile
11421 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Rôtis & Grillades
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Plats mijotés
Lamproie à la bordelaise fondante
La chair fondante de la lamproie mijotée dans un grand vin de Bordeaux. Une sauce onctueuse liée au beurre et aux légumes pour un plat d'exception. À tester !
2h 5 minMoyen -
Plats mijotés
Lentilles et Morteau fumée
L'alliance rustique des lentilles vertes et du goût fumé de la saucisse de Morteau. Un plat mijoté réconfortant pour vos soirées d'hiver. À vos fourneaux !
1h 10 minMoyen -
Poêlées & Wok
Champignons frais : le guide pour les congeler
Une méthode précise avec blanchiment au citron pour garder des champignons fermes et charnus. Préservez tout leur croquant pour vos futures poêlées. À tester.
2h 35 minMoyen -
Goûter
Frivolités danoises sablées au cœur fraise
L'alliance d'une pâte sablée au beurre et d'un cœur fondant à la confiture de fraise. Des biscuits scellés à la main pour un goûter gourmand. À tester vite.
50 minFacile -
Goûter
Tuiles Normandes aux Amandes
Le croquant irrésistible des amandes effilées associé à la douceur du beurre noisette. Une gourmandise fine et dorée à servir avec le café. Réalisez-les vite !
35 minMoyen -
Plats mijotés
Poulet au paprika à la hongroise
Des cuisses de poulet saisies puis mijotées avec des poivrons doux et une crème épaisse parfumée au paprika. Un plat familial généreux prêt en 45 minutes.
1h 5 minMoyen -
Poêlées & Wok
Aubergines aux Épices Indiennes
Des dés d'aubergines fondants mariés au curcuma, cumin et coriandre fraîche. Ce curry parfumé s'accompagne parfaitement de riz basmati. Testez ce plat !
45 minMoyen -
Pâtes
Lasagnes Bolognaises Gratinées
Une sauce bolognaise onctueuse, des étages de pâtes fondantes et une béchamel crémeuse gratinée au four. Maîtrisez ce classique familial dès maintenant.
1h 15 minMoyen -
Plat
Pain de poisson aux langoustines
L'alliance du poisson blanc et des langoustines fraîches dans une terrine fondante à souhait. Une texture aérée grâce à la crème et la chapelure. Goûtez-le vite !
1h 15 minMoyen -
Dessert
Coulis chocolat noir intense et soyeux
L'alliance du chocolat noir et de la crème entière pour napper vos gâteaux avec onctuosité. Une texture satinée obtenue grâce au beurre frais. À tester !
30 minMoyen -
Plats mijotés
Saucisses au Vin Jaune et Sauce Veloutée
L'alliance du porc doré et de la puissance du Vin jaune du Jura. Une crème onctueuse à la moutarde nappe chaque bouchée pour un plat généreux. À tester ce soir.
1hMoyen -
Plat
Fromage fondu creusois et filant
L'onctuosité du fromage à pâte pressée alliée au vin blanc et à l'ail pour un partage convivial. Servez chaud avec du pain de campagne grillé. À tester !
40 minMoyen -
Goûter
Saucisson au chocolat noir et éclats de noix
L'alliance croquante des noix et des biscuits fondus dans un chocolat noir intense. Un dessert ludique et gourmand à préparer en famille. Testez-le vite !
4h 35 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Côte de porc Parisienne, juteuse et aillée
L'alliance du thym frais et de l'ail magnifie cette viande saisie à la perfection. Le beurre de cuisson nourrit la chair pour un résultat tendre. À tester !
1hMoyen -
Plat
Tourte de bœuf aux champignons
Une farce de bœuf haché juteuse liée à la crème et aux champignons sous une croûte brisée dorée. Un classique rustique à servir bien chaud. Testez-la vite !
1h 5 minMoyen -
Plats mijotés
Endives braisées au beurre
Le beurre mousseux sublime la texture des endives pour un résultat caramélisé en surface et tendre à cœur. Un accompagnement sain et gourmand. Régalez-vous.
45 minMoyen -
Plats mijotés
Tajine de mouton fondant au miel et cannelle
L'épaule de mouton confite à la cannelle et au gingembre s'allie au miel pour une sauce onctueuse. Les raisins secs offrent une note sucrée. À servir chaud.
2h 25 minMoyen -
Plat
Truites à la crème de paprika
Des filets de truite fondants nappés d'une sauce veloutée au paprika et échalotes. Une cuisson parfaite à la poêle pour un dîner savoureux. Testez-la vite !
30 minMoyen -
Plat
Saint-Jacques en papillote, crème et champignons
L’onctuosité de la crème et la finesse des Saint-Jacques mariées aux champignons de Paris. Une cuisson en papillote pour préserver toute la tendreté. À table !
40 minMoyen -
Plat
Paupiettes de poulet au bleu et lard
L'alliance du poulet fondant, du bleu de caractère et du lard fumé croustillant. Une sauce onctueuse à la crème pour un plat généreux. Cuisinez-le maintenant.
55 minMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Fromage blanc aux pommes
Le mariage du fromage blanc onctueux, de pommes fondantes au miel et de noix croquantes. Un en-cas sain et parfumé à la cannelle. Prêt en 10 minutes.
20 minFacile -
Plat
Pavé d'autruche et sa sauce vigneronne
Une viande d'autruche tendre saisie à la poêle et nappée d'une sauce onctueuse au vin rouge et échalotes. Accompagnez de légumes croquants. Testez ce plat d'exception.
50 minMoyen -
Plats mijotés
Rougail Saucisse pimenté
Des saucisses fumées mijotées dans une sauce tomate pimentée au thym et à l'ail. Un plat créole authentique et économique prêt en 30 minutes. À table !
55 minMoyen
