Rougaille Saucisse Économique : Recette Facile et Savoureuse

Name: Recette facile de Rougaille Saucisse économique aux Antilles
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Antilles
Ingredients: 150 g saucisse fumée; 200 g tomate; 1 pièce oignon; 2 gousses ail; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 branche thym; 0.5 pièce piment rouge; 1 cuillère à café sel; 0.5 cuillère à café poivre

Photo de Recette facile de Rougaille Saucisse économique aux Antilles

Temps total : 35 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Saucisse fumée

200 g

Tomate

1 pièce

Oignon

2 gousses

Ail

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 branche

Thym

0.5 pièce

Piment rouge

1 cuillère à café

Sel

0.5 cuillère à café

Poivre

Préparation

Étape 1 Couper la saucisse en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
Étape 2 Émincer l'oignon et hacher l'ail.
Étape 3 Laver et couper les tomates en petits dés.
Étape 4 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Étape 5 Ajouter les rondelles de saucisse et les faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 6 Ajouter l'oignon émincé, l'ail haché et le piment coupé en petits morceaux, faire revenir 2 minutes.
Étape 7 Incorporer les tomates, le thym, le sel et le poivre.
Étape 8 Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 9 Retirer la branche de thym avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu plus de piment selon votre tolérance., Servez avec du riz blanc ou des lentilles pour un repas complet., Vous pouvez remplacer la saucisse fumée par une saucisse de Toulouse pour varier les saveurs.