Velouté onctueux de butternut et haricots blancs
L'onctuosité de la courge butternut s'allie aux haricots blancs pour un velouté nutritif et fondant. Un filet de crème lie le tout avec douceur. À tester vite.
50 min
Facile
11293 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Soupes & Veloutés
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Apéritif
Cake au chèvre et tomates confites
L'onctuosité du chèvre rencontre le sucre des tomates confites dans un appareil à l'huile d'olive. Un basique des apéritifs réussi à tous les coups. Cuisinez-le.
1hFacile -
Rôtis & Grillades
Steak haché poêlé aux câpres et échalotes
Le bœuf saisi au beurre s'associe à l'acidité des câpres et à la douceur des échalotes fondues. Un plat de viande juteux prêt en 10 minutes. À tester vite.
30 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tourte au fromage coulante
L'onctuosité de la crème fraîche et du fromage fondu sous une croûte de pâte brisée dorée au beurre. Un classique réconfortant à servir chaud. Testez-la !
1hMoyen -
Plats mijotés
Boulettes de bœuf sauce épicée
Des boulettes de bœuf tendres mijotées dans une sauce tomate au cumin et paprika. Un plat généreux et parfumé à servir avec du riz. Cuisinez-les maintenant.
45 minFacile -
Dessert
Brownie fondant au chocolat noir et vanille
L'alliance du chocolat noir intense et du beurre pour une texture dense et un cœur humide. Un dessert rapide parfumé à la vanille. À tester d'urgence !
55 minMoyen -
Goûter
Croquets Vanillés
Des biscuits sablés à la vanille, dorés au four pour un croquant parfait. Une collation économique et rapide à préparer avec les enfants. Testez-les vite !
55 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte à la truite fumée et aneth frais
L'alliance fondante de la truite fumée et de la crème onctueuse parfumée à l'aneth frais. Une garniture généreuse sur pâte brisée craquante. À servir tiède.
1hMoyen -
Plats mijotés
Tajine d'agneau fondant au fenouil
L'épaule d'agneau fondante s'allie au croquant du fenouil et à la douceur des courgettes épicées. Un plat mijoté parfumé au cumin et curcuma. Cuisinez-le vite.
2hMoyen -
Apéritif
Confiture d'oignons rouges fondante au balsamique
L'union d'oignons rouges et de vinaigre balsamique crée un condiment sucré-salé idéal pour vos foies gras et burgers. Une texture sirupeuse. À vos fourneaux !
1hMoyen -
Plat
Filet de lieu crémeux à l'alsacienne
L'onctuosité de la crème et le fondant des pommes de terre subliment ce filet de lieu blanc. Un plat de terroir généreux et facile à réussir. À vos fourneaux !
50 minMoyen -
Dessert
Tiramisu au Café et au Mascarpone
La douceur du mascarpone s'allie au café corsé et aux biscuits fondants pour un dessert onctueux. Suivez nos étapes pour une crème ferme. Préparez-le vite !
4h 35 minMoyen -
Dessert
Croustade aux pommes et miel
L'alliance parfaite de pommes caramélisées à la cannelle et de feuilles de brick beurrées. Un dessert doré au four, croustillant et fondant. À tester chaud !
50 minMoyen -
Plats mijotés
Blanquette de veau fondante et sauce veloutée
Le veau mijote longuement avec des champignons de Paris et une crème citronnée pour une tendreté absolue. Servez ce grand classique avec un riz blanc. À tester vite.
2h 15 minMoyen -
Goûter
Bouchées dattes, pruneaux et noix
L'alliance fondante des dattes, pruneaux et noix croquantes avec une pâte d'amande soyeuse. Une confiserie traditionnelle sans cuisson à partager.
1hMoyen -
Rôtis & Grillades
Gigot d'agneau rôti au vin blanc et herbes
Un gigot d'agneau fondant mariné au romarin, thym et ail, déglacé au vin blanc. Une cuisson lente au four pour une viande juteuse et parfumée. Testez-le vite !
1h 20 minMoyen -
Dessert
Pithiviers à la crème d'amande
L'alliance d'un feuilletage pur beurre et d'une crème d'amande onctueuse à la vanille. Un classique français doré au four pour un dessert irrésistible. À tester.
1hMoyen -
Entrée
Terrine de bœuf effiloché à la tomate
L'alliance rustique de la joue et de la queue de bœuf mijotées trois heures, sublimée par un coulis de tomate frais. Un régal fondant à servir bien frais.
9h 30 minMoyen -
Dessert
Fondant intense au chocolat noir
L'alliance intense du chocolat noir et du beurre fondu pour un gâteau à la texture soyeuse. Maîtrisez la cuisson parfaite en 10 minutes. Cuisinez-le maintenant.
37 minMoyen -
Dessert
Pomioca aux pommes et vanille
Des perles de tapioca fondantes mariées à des pommes caramélisées au beurre. Un dessert lacté onctueux et vanillé à savourer tiède ou frais. Régalez-vous vite.
40 minMoyen -
Gratins
Reblochonnade au jambon cru
L'alliance du Reblochon coulant, des pommes de terre fondantes et du jambon cru pour un plat d'hiver généreux. Un classique savoyard à partager. À table !
45 minFacile -
Goûter
Moelleux aux pommes et cannelle fondante
L'alliance du sucre roux et des pommes acidulées dans une pâte beurrée à la vanille. Un gâteau rustique et parfumé pour un retour en enfance. Goûtez-le vite.
1hFacile -
Goûter
Dampfnudle : Brioches Vapeur Moelleuses
Une pâte levée ultra-moelleuse cuite à la vapeur avec une base caramélisée au beurre. Apprenez à réussir cette spécialité alsacienne traditionnelle.
1h 55 minMoyen -
Pizza & Flammekueche
Pain-Pizza Moelleux
Une pâte élastique garnie de sauce tomate onctueuse et de mozzarella fondante. Maîtrisez le pétrissage et la cuisson pour un bord croustillant. Cuisinez-la vite.
1h 50 minMoyen
