Poulet mijoté à la grenade façon israélienne

Name: Poulet mijoté à la grenade façon israélienne : recette savoureuse et facile
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Israël
Ingredients: 2 pièce cuisses de poulet; 1 pièce grenade; 1 pièce oignon; 2 gousse ail; 2 cuillère à soupe huile d'olive; 0.5 cuillère à café cannelle en poudre; 1 cuillère à café cumin en poudre; 200 ml bouillon de volaille; 1 cuillère à café sel; 0.5 cuillère à café poivre noir; 10 g persil frais

Photo de Poulet mijoté à la grenade façon israélienne : recette savoureuse et facile

Temps total : 60 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

2 pièce

Cuisses de poulet

1 pièce

Grenade

1 pièce

Oignon

2 gousse

Ail

2 cuillère à soupe

Huile d'olive

0.5 cuillère à café

Cannelle en poudre

1 cuillère à café

Cumin en poudre

200 ml

Bouillon de volaille

1 cuillère à café

Sel

0.5 cuillère à café

Poivre noir

10 g

Persil frais

Préparation

Étape 1 Préchauffer une cocotte avec l'huile d'olive.
Étape 2 Faire revenir les cuisses de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous côtés, puis les retirer.
Étape 3 Émincer l'oignon et l'ail, les faire revenir dans la cocotte jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 4 Ajouter la cannelle et le cumin, bien mélanger pour libérer les arômes.
Étape 5 Remettre le poulet dans la cocotte, verser le bouillon de volaille.
Étape 6 Presser la grenade pour en extraire le jus, ajouter le jus et les graines dans la cocotte.
Étape 7 Saler et poivrer selon le goût.
Étape 8 Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 40 minutes jusqu'à ce que le poulet soit tendre et la sauce réduite.
Étape 9 Parsemer de persil frais ciselé avant de servir.

Conseil du chef

Pour une saveur plus intense, laisser mariner le poulet dans le jus de grenade et les épices pendant 2 heures avant cuisson., Accompagner ce plat de riz basmati ou de couscous pour un repas complet.