Champignons Croustillants Dorés à la Poêle : Recette Facile et Savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Nettoyer les champignons avec un chiffon humide et retirer les pieds si désiré.
2. Étape 2 Préparer trois assiettes : une avec la farine, une avec l'œuf battu, une avec la chapelure mélangée à l'ail en poudre, au sel et au poivre.
3. Étape 3 Tremper chaque champignon successivement dans la farine, puis dans l'œuf, enfin dans la chapelure en appuyant bien pour faire adhérer.
4. Étape 4 Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
5. Étape 5 Faire frire les champignons environ 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
6. Étape 6 Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.

Conseil du chef

Pour un croustillant optimal, utilisez de la chapelure fraîche., Servez avec une sauce au yaourt et herbes fraîches pour plus de fraîcheur.

À accompagner avec

salade verte, sauce au yaourt aux herbes