Cake léger aux pommes moelleux et sain

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Éplucher et couper la pomme en petits dés.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre de canne complet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Étape 4 Ajouter le yaourt nature, l'huile de tournesol et l'extrait de vanille, puis mélanger.
5. Étape 5 Incorporer la farine, la levure chimique et la cannelle en poudre. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Étape 6 Ajouter les dés de pomme à la pâte et mélanger délicatement.
7. Étape 7 Verser la préparation dans un moule à cake individuel légèrement huilé ou chemisé de papier cuisson.
8. Étape 8 Enfourner pour 25 à 30 minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
9. Étape 9 Laisser tiédir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Utiliser une pomme acidulée pour un goût plus frais., Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour éviter que le cake ne retombe., Vous pouvez remplacer le yaourt nature par un yaourt végétal pour une version vegan.

À accompagner avec

Thé vert ou infusion légère, Salade de fruits frais