Cake moelleux aux olives et lardons fumés

Ingrédients
Préparation
- Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Étape 2 Dans un saladier, battre l'œuf avec le lait et l'huile d'olive jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Étape 3 Ajouter la farine tamisée et la levure chimique, puis mélanger pour éviter les grumeaux.
- Étape 4 Incorporer les lardons fumés, les olives noires coupées en rondelles, et le fromage râpé. Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Étape 5 Verser la pâte dans un moule à cake individuel préalablement huilé ou chemisé de papier cuisson.
- Étape 6 Enfourner pour 30 à 35 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Étape 7 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir tiède ou à température ambiante.
Conseil du chef
Pour un goût plus intense, faire revenir les lardons à la poêle avant de les incorporer., Vous pouvez remplacer les olives noires par des olives vertes pour varier les saveurs., Servir avec une salade verte pour un repas léger.
À accompagner avec
salade verte, tomates cerises
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
Nutriment | Quantité |
---|---|
Calories | 280 kcal |
Protéines | 12 g |
Glucides | 20 g |
Lipides | 18 g |
Fibres | 1.5 g |
Sucres | 2 g |
Sodium | 0.7 g |
Publié par Chloé