Tarte savoureuse au roquefort, artichauts et jambon

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte individuel et piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Couper le roquefort en petits morceaux.
4. Étape 4 Égoutter les cœurs d'artichauts et les couper en morceaux si nécessaire.
5. Étape 5 Couper le jambon en lanières.
6. Étape 6 Dans un bol, battre l'œuf avec la crème fraîche et poivrer selon le goût.
7. Étape 7 Répartir les morceaux de roquefort, les cœurs d'artichauts et le jambon sur le fond de tarte.
8. Étape 8 Verser le mélange œuf-crème par-dessus.
9. Étape 9 Enfourner pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et bien prise.
10. Étape 10 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Pour une pâte plus croustillante, précuire la pâte 5 minutes avant d'ajouter la garniture., Accompagner cette tarte d'une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte