Magret de canard laqué aux fruits secs
L'alliance fondante du canard rosé et d'une sauce onctueuse aux abricots, pruneaux et raisins. Une viande saisie puis rôtie pour un dîner raffiné. Cuisinez-le.
50 min
Moyen
11421 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Rôtis & Grillades
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Dessert
Feuilles de chocolat noir croquantes
Apprenez à sculpter des décors en chocolat noir fins et cassants. Une technique simple pour apporter du relief et du croquant à vos pâtisseries. Lancez-vous !
45 minMoyen -
Plat
Cabillaud et sa crème aux herbes
La chair nacrée du poisson s'allie à une crème onctueuse au persil et à la ciboulette. Une cuisson au four précise pour un résultat fondant. Cuisinez-le vite.
35 minFacile -
Dessert
Clafoutis aux quetsches acidulé
L'union des prunes charnues et d'un appareil onctueux à la vanille offre un équilibre sucré-acidulé. Un dessert rustique prêt en 30 minutes. À tester vite.
1h 5 minFacile -
Salades
Salade Betterave Pomme au Miel
L'alliance sucrée-salée de la betterave fondante et de la pomme acidulée, sublimée par une vinaigrette au miel et à la ciboulette. Testez ce classique frais.
30 minFacile -
Goûter
Bouchées Caupennoises Sablées au Citron
L’alliance du beurre frais et du zeste de citron dans un biscuit sablé typique des Landes. Une texture fondante sous une croûte dorée. Testez-les vite !
45 minFacile -
Goûter
Berlingots Acidulés au Sucre Cuit
L’alliance du sucre cristallisé et d’une touche de citron pour des confiseries translucides. Maîtrisez la cuisson précise pour obtenir ce croquant unique. À tester.
1h 35 minMoyen -
Plats mijotés
Coq au vin fondant et sauce corsée
Des cuisses de coq tendres, des lardons fumés et du vin rouge pour un plat rustique à la sauce onctueuse. Un classique mijoté à partager. À vos fourneaux !
2h 20 minMoyen -
Salades
Jambonneau et lentilles tièdes
L'alliance fondante du jambonneau effiloché et des lentilles vertes tièdes dans une vinaigrette moutardée. Un plat rustique et complet prêt en 30 min.
55 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Crépinettes au pied de cochon
L'alliance du porc haché et du pied de cochon fondue sous une crépine dorée. Une texture charcutière authentique relevée à l'ail et au persil. Goûtez-y !
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Steak juteux au whisky et poivre concassé
L'onctuosité de la crème s'allie au piquant du poivre noir et au caractère du whisky pour napper un bœuf saisi à la perfection. Un régal de brasserie. À vos poêles !
40 minMoyen -
Goûter
Kougelhopf Alsacien Beurré
Beurre fin, raisins au rhum et amandes s'unissent dans cette brioche alsacienne à la mie filante. Une spécialité moelleuse idéale pour le goûter. Lancez-vous !
3h 10 minMoyen -
Pâtes
Pâtes aux cèpes et crème d'ail
L'alliance des cèpes rissolés et d'une crème à l'ail pour napper vos pâtes al dente. Un plat forestier intense et rapide à préparer. À vos fourneaux !
45 minMoyen -
Salades
Salade Waldorf Crémeuse et Noix Grillées
Pommes Granny Smith, céleri croquant et noix grillées s'unissent dans une mayonnaise citronnée. Un classique new-yorkais pour une entrée fraîche. Goûtez-la.
1hFacile -
Goûter
Tarte au sucre caramélisée
L'onctuosité de la crème fraîche et le croquant de la cassonade sur une pâte dorée. Un classique rustique pour des moments conviviaux. Testez-la vite !
1h 10 minMoyen -
Dessert
Figues fraîches farcies au caramel au beurre salé
L'alliance fondante des figues fraîches et d'un caramel onctueux au beurre salé. Un dessert fruité et gourmand prêt en quelques minutes. Testez-le vite !
50 minMoyen -
Plats mijotés
Potée liégeoise fondante au lard fumé
Le chou vert et les carottes s'imprègnent du fumé de la poitrine de porc dans ce plat d'hiver généreux. Une cuisson lente pour un résultat fondant. Régalez-vous.
2h 25 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Soupe à l'oignon gratinée
Des oignons fondants caramélisés dans un bouillon de bœuf corsé sous une croûte de fromage doré. Un classique réconfortant et généreux. À savourer bien chaud.
50 minMoyen -
Plats mijotés
Mouton fondant mijoté au vin blanc
L'épaule de mouton fondante s'allie à la finesse du vin blanc et des carottes confites. Un plat en cocotte généreux et parfumé. Cuisinez-le maintenant.
1h 50 minMoyen -
Dessert
Tarte frangipane, banane et chocolat
L'alliance fondante de la banane et du chocolat noir dans une crème d'amandes onctueuse. Une tarte croustillante et généreuse à tester d'urgence !
1h 5 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de porc orange et curaçao
L'amertume du curaçao s'allie à la douceur de l'orange pour napper un porc parfaitement caramélisé. Une viande juteuse infusée au thym et à l'ail. À tester !
55 minMoyen -
Entrée
Soufflé au jambon aérien parfumé au Cognac
L'alliance du jambon blanc et du Cognac pour une texture mousseuse et légère. Un classique gratiné à servir dès la sortie du four. Cuisinez-le dès maintenant.
55 minMoyen -
Riz & Céréales
Riz cantonais au poulet doré
Un riz sauté au wok mêlant poulet saisi, petits pois croquants et œufs brouillés, le tout relevé d'une touche de soja. Un plat complet prêt en 15 minutes.
40 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté d'anguille onctueux au persil
L'alliance fondante de l'anguille et des pommes de terre liée à la crème fraîche et au bouillon de poisson. Un velouté rustique et savoureux à tester d'urgence.
55 minMoyen
