Pâte à strudel souple et translucide
L'alliance de la farine et du vinaigre blanc garantit une élasticité parfaite. Étirez cette pâte jusqu'à la transparence pour des strudels croustillants. À vos fourneaux !
50 min
Moyen
11294 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Dessert
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Snack
Roulés de crêpes jambon-fromage croustillants
L'alliance onctueuse du fromage frais et du jambon blanc dans une crêpe dorée au beurre et parsemée de ciboulette. Un en-cas chaud et fondant à tester.
20 minFacile -
Dessert
Figues rôties au whisky et crème
Des figues fraîches caramélisées au beurre noisette, flambées au whisky et servies avec une crème épaisse. Un dessert de caractère prêt en 15 minutes. Cuisinez-les !
30 minMoyen -
Dessert
Gâteau à la patate douce et cannelle
L'onctuosité de la patate douce s'unit à la cannelle et la vanille pour un dessert dense et fondant. Une douceur équilibrée et parfumée. Testez ce classique.
1h 13 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de céleri onctueux au Marsala
L'alliance du céleri-rave fondant et des notes boisées du Marsala crée un velouté d'une rare finesse. Une touche de crème pour la douceur. À tester vite !
50 minMoyen -
Pâtes
Lasagnes gratinées épinards et jambon fumé
L'alliance du jambon fumé intense et des épinards frais sous une béchamel onctueuse. Un plat familial généreux prêt en un clin d'œil. À tester ce soir !
55 minMoyen -
Dessert
Crème au caramel beurre noisette
L'alliance fondante du lait entier et d'un caramel au beurre fait maison. Une texture soyeuse prête en quelques minutes pour un dessert gourmand. À tester vite !
2h 25 minMoyen -
Plat
Koulibiac de saumon au feuilletage
L'alliance fondante du saumon frais, du riz à l'aneth et d'une pâte feuilletée croustillante. Un classique généreux et parfumé à servir dès la sortie du four.
1h 5 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Escalopes de veau au beurre persillé
La tendreté du veau alliée au croustillant de la chapelure et au parfum du persil frais. Une cuisson au beurre noisette pour un résultat pro. À tester !
35 minMoyen -
Dessert
Fondant intense cacao et cœur praliné
L'alliance intense du chocolat noir et du praliné noisette dans un gâteau à la texture ultra-fondante. Une préparation rapide pour un dessert irrésistible. Goûtez-le tiède.
38 minMoyen -
Plat
Pavé de poisson nacré et sauce onctueuse au café
L'alliance surprenante du poisson blanc et de l'amertume d'un expresso réduit avec de la crème fraîche. Un plat de chef prêt en 15 minutes. Testez ce duo.
30 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Bœuf Wellington en Croûte Dorée
Un cœur de bœuf fondant enrobé d'une duxelles de champignons et d'une pâte feuilletée croustillante. Maîtrisez ce grand classique de la gastronomie dès maintenant.
1h 15 minDifficile -
Goûter
Gâteau Babar à la vanille
L'alliance du beurre fondu et de la vanille pour une mie légère et aérienne. Un classique du goûter prêt en un clin d'œil. À savourer sans plus attendre !
55 minFacile -
Dessert
Moelleux Ardéchois Chocolat et Éclats de Noix
L'alliance du chocolat noir fondu et des éclats de noix offre un cœur fondant sous une croûte craquante. Un dessert rustique et intense à tester sans tarder.
1h 10 minMoyen -
Plat
Purée au Beaufort fondu
L'alliance des pommes de terre fondantes et du Beaufort fruité crée un accompagnement riche et filant. Une texture soyeuse idéale pour vos rôtis. Cuisinez-la.
35 minMoyen -
Goûter
Madeleines fondantes au praliné
L'alliance du beurre noisette et du praliné croustillant dans une pâte aérée. Une technique de repos au frais pour garantir un dôme doré. À tester pour le thé.
1h 10 minMoyen -
Gratins
Gratin Paysan Fondant
L'alliance onctueuse des pommes de terre, de la crème et des lardons fumés dorés au four. Un plat rustique gratiné à souhait pour vos dîners. Régalez-vous.
1h 20 minMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Pain perdu aux prunes caramélisées
Transformez vos tranches de pain en un délice doré aux reines claudes caramélisées à la cannelle. Un goûter rustique et gourmand prêt en 15 minutes. À tester !
30 minMoyen -
Plat
Moules à la Languedocienne à l'Ail et Tomate
Une sauce tomate onctueuse à l'ail et au vin blanc vient napper ces moules fraîches pour un résultat savoureux. Préparez ce classique du Sud en 15 minutes.
35 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Côtes d’agneau au curry et cannelle
L'alliance de l'agneau juteux avec la chaleur de la cannelle et du curry. Une marinade à l'ail pour des grillades parfumées et rapides au four. À table !
1h 10 minMoyen -
Plat
Filet mignon en croûte doré et juteux
Un filet de porc tendre sous une duxelles de champignons et une pâte feuilletée craquante. Une cuisson rapide pour un résultat bluffant. À tester ce soir.
50 minMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Toast à l'œuf mollet et ciboulette
L'alliance du pain complet grillé, d'un œuf mollet au cœur coulant et d'une touche de mayonnaise à la ciboulette. Un classique rapide à préparer. Testez-le !
30 minMoyen -
Plat
Chapon et sa crème de foie gras
La chair délicate du chapon s'unit à l'onctuosité d'une sauce au foie gras et vin blanc. Une cuisson pochée pour une tendreté absolue. Cuisinez-le vite !
2hMoyen -
Dessert
Nems Banane Chocolat
Des feuilles de riz dorées qui cachent un cœur de banane chaude et de chocolat noir intense. Une touche de cannelle pour le peps, à déguster bien chaud.
35 minMoyen
