Soupe à l'Ail Relevée et Veloutée
L'intensité de l'ail confit alliée au piquant du piment rouge dans un bouillon onctueux lié au pain. Un classique algérien réconfortant à tester d'urgence.
35 min
Moyen
11421 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Soupes & Veloutés
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Plats mijotés
Poulet aux tomates et olives noires
Des blancs de poulet tendres infusés d'herbes de Provence, de tomates juteuses et d'olives noires pour un plat ensoleillé et parfumé. À déguster chaud.
1hMoyen -
Plats mijotés
Duo terre-mer veau et Saint-Jacques
L'alliance délicate du veau tendre et des Saint-Jacques saisies dans une sauce onctueuse au vin blanc et champignons. Un plat de fête à savourer vite.
50 minMoyen -
Plat
Poulet au Beaufort gratiné
L'alliance onctueuse du filet de poulet doré à la poêle et du Beaufort fondant sous une crème aux échalotes. Un plat de montagne gourmand et facile. À tester !
50 minMoyen -
Riz & Céréales
Tortillas de Maïs
La farine de maïs nixtamalisée et l'eau tiède s'unissent pour créer des galettes souples et authentiques. Réalisez vos propres tacos maison dès maintenant.
50 minMoyen -
Plat
Poulpe fondant à la portugaise et sauce verte
La chair tendre du poulpe s'allie au piquant de l'ail et à la fraîcheur du persil citronné. Une cuisson lente pour un résultat fondant. À tester ce soir.
1h 35 minMoyen -
Gratins
Gratin de pommes de terre au brie
Un mélange de pommes de terre tendres et de brie coulant pour un résultat gratiné à souhait. La crème apporte une douceur infinie. À vos fourneaux !
1h 15 minMoyen -
Apéritif
Cake moelleux aux olives et poivrons
L'alliance du poivron rouge fondant et des olives vertes acidulées dans une pâte aérienne à l'huile d'olive. Un classique du buffet salé à tester d'urgence.
1h 10 minFacile -
Apéritif
Ketchup de Tomates Vertes et Pomme
L'alliance surprenante de tomates vertes et de pommes acidulées pour une sauce onctueuse et herbacée. Relevez vos grillades avec ce condiment unique. Testez-le !
50 minMoyen -
Entrée
Terrine de lapin au cognac
L'alliance fondante du lapin et du lard fumé relevée d'un trait de cognac. Une charcuterie artisanale à préparer 24h à l'avance pour un buffet réussi.
13h 40 minMoyen -
Salades
Salade d'endives au bleu et miel
L'amertume des endives s'allie au crémeux du fromage bleu et à la douceur du miel. Une entrée équilibrée et rapide pour vos déjeuners d'hiver. Testez-la vite.
35 minFacile -
Plat
Saumon rôti aux cèpes et lard
L'alliance fondante du saumon et la puissance boisée des cèpes, le tout enrobé de lard croustillant. Un plat de fête prêt en 20 minutes. Testez ce délice.
55 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de scarole soyeux à la crème
L'amertume délicate de la scarole s'adoucit au contact des pommes de terre et de la crème pour un résultat onctueux. Un bol de chaleur à savourer vite.
50 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poêlée de légumes et lardons fumés
Mélangez carottes, courgettes et poivrons avec des lardons grillés pour un accompagnement rustique. Une cuisson à l'étouffée riche en goût. À vos fourneaux !
50 minMoyen -
Snack
Baguettines dorées
Une croûte dorée et une mie alvéolée avec seulement 5 ingrédients de base. Apprenez à pétrir et cuire vos petits pains comme un boulanger. Lancez-vous !
2h 20 minMoyen -
Poêlées & Wok
Bœuf sauté piquant et poivrons
Un émincé de bœuf saisi à vif avec des poivrons fondants et du piment rouge pour un plat de caractère. Une sauce tomate onctueuse lie le tout. À table !
1hMoyen -
Plat
Poulet aux herbes fraîches
Des filets de poulet juteux enrobés d'une panure au persil et à la ciboulette. Une cuisson au four saine pour un résultat ultra doré. Testez-les ce soir !
45 minFacile -
Riz & Céréales
Riz sauté au porc et poireaux
Des grains de riz sautés à la sauce soja, du porc doré et des poireaux fondants cuits au wok. Un plat complet et économique prêt en 15 minutes. Testez-le !
40 minMoyen -
Gratins
Parmentier de canard confit doré
L'alliance fondante du canard effiloché et d'une purée onctueuse au beurre. Un classique réconfortant à gratiner au four. Préparez ce plat gourmand dès maintenant.
1h 10 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tatin de pommes de terre au brie
Des pommes de terre caramélisées et du brie coulant sous une pâte feuilletée croustillante. Un plat généreux pour vos dîners d'hiver. À vos fourneaux !
1hMoyen -
Apéritif
Picodon rôti au miel et thym frais
L'alliance fondante du fromage de chèvre, du miel et du thym frais. Une préparation express pour un résultat doré et coulant à souhait. Testez-la vite !
27 minMoyen -
Dessert
Flognarde aux pommes et vanille
Des pommes acidulées lovées dans un appareil onctueux à la vanille. Ce classique corrézien offre une texture fondante entre flan et clafoutis. À savourer.
1h 20 minMoyen -
Plat
Morteau fumée et Cancoillotte
L'onctuosité de la cancoillotte fondue sur des tranches de saucisse fumée à l'ail. Un plat rustique et réconfortant prêt en 30 minutes. Passez à table !
45 minMoyen -
Poêlées & Wok
Wok de porc caramélisé et riz brun
Filet de porc fondant et riz complet se mêlent aux légumes croquants saisis au wok. Un plat équilibré, riche en saveurs et parfait pour le quotidien. À tester !
1h 5 minMoyen
