Galettes de pommes de terre
Un mélange de pommes de terre râpées et d'oignons fondants pour obtenir des galettes à la croûte craquante et au cœur tendre. À savourer bien chaud.
35 min
Moyen
11294 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Poêlées & Wok
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Plats mijotés
Poulet aux Oignons Caramélisés
L'alliance fondante du poulet doré, d'oignons caramélisés et de raisins secs parfumés au cumin. Un plat sucré-salé tendre et parfumé. Préparez-le dès maintenant.
45 minMoyen -
Dessert
Poires Belle Hélène au chocolat noir
L'alliance de poires fondantes pochées au sirop et d'une sauce chocolat intense. Un dessert classique sublimé par le croquant des amandes. Régalez-vous.
40 minMoyen -
Dessert
Tarte chocolat noir et poires juteuses
L'alliance du chocolat noir intense et de poires fondantes sur une pâte sablée croustillante. Une ganache onctueuse et vanillée prête en 30 minutes. À tester !
1h 15 minMoyen -
Pâtes
Spaghettis napolitains au basilic frais
Une sauce tomate onctueuse parfumée à l'ail et au basilic frais nappant des spaghettis al dente. Retrouvez l'authenticité de l'Italie en 20 minutes. À table !
35 minMoyen -
Plats mijotés
Gibelotte de lapin et croûtons dorés
Un lapin tendrement mijoté au vin blanc avec des carottes fondantes et des croûtons au beurre. Une sauce onctueuse et parfumée au thym. Cuisinez-le vite.
1h 15 minMoyen -
Goûter
Brioches moelleuses aux pommes caramélisées
L'alliance de pommes caramélisées et d'une pâte briochée au beurre pour un résultat fondant et parfumé à la cannelle. Idéal pour un goûter gourmand.
2h 50 minMoyen -
Dessert
Tarte aux pommes crémeuse et vanillée
L'onctuosité de la crème épaisse rencontre des pommes fondantes sur une pâte brisée croustillante. Un dessert rustique et généreux à savourer tiède.
1h 5 minMoyen -
Plats mijotés
Mignon de porc aux fruits confits
Le fondant du filet mignon s'allie à la douceur des abricots et pruneaux dans cette cocotte épicée à la cannelle. Préparez ce plat sucré-salé en 50 minutes.
1h 15 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Oreilles de cochon croustillantes au paprika
L'ail et le paprika subliment le croquant des oreilles de cochon saisies à la plancha. Une spécialité rustique et savoureuse prête en 15 minutes. Testez-la.
35 minMoyen -
Plat
Boudins blancs et pommes caramélisées
L'alliance fondante du boudin blanc poêlé et des pommes caramélisées au sucre. Un plat chaud sucré-salé prêt en 15 minutes pour un régal immédiat.
35 minMoyen -
Plats mijotés
Ragoût de bœuf fondant au vin rouge corsé
Des morceaux de bœuf fondants et des carottes tendres mijotés longuement dans une sauce onctueuse au vin rouge et thym. Un plat rustique à tester d'urgence.
3h 5 minMoyen -
Plat
Moules au vin blanc et persillade
Ces moules de bouchot sont liées par une sauce onctueuse au vin blanc, échalotes fondues et persil frais. Un plat marin généreux à saucer sans fin. À table !
30 minMoyen -
Dessert
Gâteau aux Marrons et Vanille
La douceur des marrons et le moelleux du beurre s'unissent dans ce dessert rustique et réconfortant. Un classique d'automne facile à préparer. Testez-le vite !
1h 5 minMoyen -
Plats mijotés
Jarret de veau fondant au citron confit
Ce jarret braisé s'allie à la fraîcheur de la menthe, de la coriandre et à l'acidité du citron confit. Une viande fondante et parfumée. Cuisinez-le vite.
3h 10 minMoyen -
Entrée
Terrine de brochet à la muscade
L'alliance fondante du brochet et de la chair à saucisse relevée à la muscade. Une texture ferme et onctueuse idéale pour vos repas de fête. À tester vite.
13h 10 minMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Confiture de nèfles acidulée
La douceur des nèfles associée au jus de citron pour une texture fondante et parfumée. Réussissez vos conserves de saison avec cette méthode simple. À tester !
1h 25 minMoyen -
Apéritif
Chutney Intense : Stérilisation Réussie
Un mélange de fruits et d'épices préservé par une méthode de stérilisation thermique rigoureuse. Gardez vos bocaux savoureux pendant des mois. À tester !
50 minMoyen -
Gratins
Gratin de pommes de terre aux rillettes
L'onctuosité de la crème et le fondant des rillettes d'oie s'allient à des pommes de terre dorées pour un plat d'hiver généreux. Testez cette version gourmande.
1h 10 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tourte aux chicons et muscade
L'amertume fondante de l'endive mariée à la douceur de la muscade sous une pâte brisée croustillante. Un classique généreux à servir bien chaud. Testez-la vite.
1h 5 minMoyen -
Entrée
Saint-Jacques Gratinées au Beurre Demi-Sel
L'alliance fondante du beurre salé et de la crème sublime ces noix de Saint-Jacques gratinées au vin blanc. Un classique breton à servir chaud. À vos fourneaux !
40 minMoyen -
Goûter
Gaufres au potiron et à la cannelle
L'onctuosité de la courge et le parfum de la cannelle s'unissent dans une pâte dorée au gaufrier. Un goûter de saison réconfortant. Testez-les vite !
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Râble de lièvre aux champignons et au thym
L'alliance du lièvre sauvage et des champignons de Paris infusés au vin blanc. Une cuisson en papillote pour une chair d'une tendreté absolue. À tester.
50 minMoyen -
Plat
Sandre rôti en croûte de prosciutto
L'alliance fondante du sandre et le croustillant du jambon cru pour un plat raffiné. Une technique de cuisson au four inratable. Testez cette recette !
40 minMoyen
