Pâte à pizza maison facile et rapide pour une personne

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Dans un bol, délayer la levure sèche dans l'eau tiède et laisser reposer 5 minutes jusqu'à ce que le mélange mousse.
2. Étape 2 Dans un grand saladier, mélanger la farine et le sel.
3. Étape 3 Ajouter le mélange eau-levure et l'huile d'olive à la farine.
4. Étape 4 Pétrir la pâte à la main ou au robot pendant environ 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
5. Étape 5 Former une boule avec la pâte, couvrir d'un linge propre et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
6. Étape 6 Dégazer la pâte en appuyant dessus avec le poing, puis l'étaler sur un plan fariné selon la taille désirée pour la pizza.
7. Étape 7 La pâte est prête à être garnie selon vos envies et cuite au four préchauffé à 220°C pendant 12 à 15 minutes.

Conseil du chef

Utilisez de l'eau tiède pour activer correctement la levure., Ne pas ajouter trop de farine lors du pétrissage pour garder une pâte souple., Laissez bien lever la pâte dans un endroit chaud pour un meilleur développement., Vous pouvez préparer la pâte la veille et la conserver au réfrigérateur pour plus de saveur.

À accompagner avec

Tomates fraîches, mozzarella, basilic, jambon cru, champignons frais