Escalivada catalane aux légumes confits
Aubergines et poivrons rôtis s'associent à l'ail et l'huile d'olive pour un hors-d'œuvre fondant. Une spécialité catalane saine et parfumée. Testez cette version !
2h
Moyen
11294 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Entrée
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Dessert
Visitandine aux amandes
L'alliance délicate de l'amande en poudre et d'un beurre noisette pour un gâteau moelleux à souhait. Un classique rustique prêt en 30 minutes. À tester !
1h 5 minMoyen -
Dessert
Crumble pommes-coings sablé à la cannelle
L'alliance acidulée du coing et la douceur de la pomme sous une croûte de beurre et sucre roux parfumée à la cannelle. Un dessert réconfortant. Goûtez-le chaud.
1h 5 minFacile -
Snack
Cubes de pommes de terre dorés
Des pommes de terre frites en cubes pour un extérieur craquant et un cœur moelleux. Une méthode de rinçage efficace pour une dorure parfaite. Servez chaud !
30 minMoyen -
Dessert
Gâteau Vanillé à la Crème au Beurre
L'alliance d'une génoise vanillée et d'une crème au beurre onctueuse pour un dessert généreux. Suivez nos étapes pour un montage parfait. Cuisinez-le maintenant !
2hMoyen -
Rôtis & Grillades
Cabri rôti au romarin et à l'ail
L'épaule de cabri s'imprègne de romarin et d'ail avant de dorer au four avec un trait de vin blanc. Une viande tendre et juteuse à souhait. Testez ce plat.
1h 45 minMoyen -
Goûter
Moelleux intense aux noisettes torréfiées
L'alliance irrésistible de noisettes torréfiées et d'un beurre pommade pour un gâteau à la mie incroyablement moelleuse. Prêt en moins de 30 minutes !
55 minMoyen -
Goûter
Cookies aux pépites de chocolat
L'alliance du beurre pommade et du sucre roux offre un biscuit croquant aux bords et fondant à cœur. Parsemez de pépites de chocolat noir. À vos fourneaux !
45 minFacile -
Dessert
Far de Lesconil aux Pruneaux
Une texture onctueuse entre le flan et le clafoutis, enrichie de pruneaux charnus et de beurre fondu. Ce classique breton se savoure tiède ou froid. Régalez-vous.
1h 35 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte épinards-œufs dorée
L'alliance onctueuse des épinards frais et des œufs sur une pâte brisée croustillante. Un plat complet et économique prêt en 25 minutes. Testez-le vite !
55 minMoyen -
Dessert
Tarte aux maugins vanillée
L'onctuosité de la crème et la douceur vanillée subliment les maugins sur une pâte brisée croustillante. Un dessert rustique et généreux à servir tiède.
1h 15 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Poulet rôti croustillant à l'ail et herbes
Un poulet juteux infusé à l'ail, au thym et au romarin frais. Maîtrisez la cuisson au four pour obtenir une chair tendre et une peau dorée. À tester ce dimanche.
1h 45 minMoyen -
Dessert
Flan aux Poires et Chocolat Noir
L'onctuosité de la poire fondante s'unit au chocolat noir intense. Ce flan cuit au bain-marie offre une texture crémeuse et légère. Préparez ce dessert gourmand.
1h 30 minMoyen -
Apéritif
Compotée d'oignons au balsamique
Des oignons émincés doucement caramélisés au sucre et au vinaigre balsamique pour une texture soyeuse. Idéal avec un foie gras ou un fromage. Testez vite.
1h 20 minMoyen -
Dessert
Cœur fondant au chocolat noir intense
L'alliance du beurre fondu et d'un cacao de caractère pour un gâteau à la croûte craquante et au centre irrésistiblement coulant. Prêt en 15 minutes.
36 minMoyen -
Plats mijotés
Tajine de mouton aux petits pois et œufs
L'épaule de mouton fondante mijote avec des épices douces, des petits pois croquants et des œufs pochés. Un plat complet et parfumé à servir avec du pain chaud.
1h 50 minMoyen -
Goûter
Brioche à la crème d’amandes
L'alliance d'une pâte pur beurre et d'une crème d'amande onctueuse pour un goûter réconfortant. Ce gâteau doré offre un moelleux fou. Essayez-le.
3hMoyen -
Goûter
Baerewecke aux Fruits Secs
L'alliance fondante du miel, de la cannelle et du croquant des fruits secs dans un gâteau traditionnel d'Alsace. Préparez ce cake rustique en quelques étapes.
1h 30 minMoyen -
Gratins
Gratin de poireaux au Beaufort fruité
Le fondant des poireaux étuvés au beurre s'allie au caractère du Beaufort râpé. Une pointe de muscade sublime ce plat d'hiver. À savourer dès la sortie du four.
40 minFacile -
Apéritif
Rillettes de poule
L'alliance du poulet effiloché, du beurre fondant et d'une pointe de crème pour un tartinable rustique parfumé au thym. Préparez vos toasts !
2h 40 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté crémeux banane et chou chinois
L'onctuosité de la banane s'allie à la douceur des lentilles corail et au croquant du chou chinois. Un mariage sucré-salé surprenant et réconfortant. Testez vite !
45 minFacile -
Pâtes
Tagliatelles Crémeuses Poireaux et Thon
L'onctuosité de la crème et la douceur des poireaux fondants subliment le thon dans ce plat de pâtes complet. Prêt en 20 minutes, testez vite ce délice.
40 minMoyen -
Plats mijotés
Boulettes Liégeoises Caramélisées
Une viande de bœuf tendre mijotée dans une sauce aigre-douce au sirop et oignons fondants. Retrouvez le vrai goût du terroir belge. À tester vite !
50 minMoyen -
Goûter
Marbré châtaigne et cacao
L'onctuosité de la châtaigne rencontre l'intensité du cacao dans ce gâteau bicolore ultra fondant. Un classique d'automne à partager au goûter. Testez-le !
1h 15 minMoyen
