Tarte aux pommes traditionnelle allemande : recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte individuel (environ 18 cm de diamètre).
3. Étape 3 Peler et couper les pommes en fines tranches.
4. Étape 4 Arroser les tranches de pommes avec le jus de citron pour éviter qu'elles noircissent.
5. Étape 5 Disposer les tranches de pommes en cercles réguliers sur la pâte.
6. Étape 6 Saupoudrer uniformément le sucre et la cannelle sur les pommes.
7. Étape 7 Répartir des petits morceaux de beurre sur le dessus.
8. Étape 8 Enfourner pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les pommes fondantes.
9. Étape 9 Laisser tiédir avant de démouler et servir tiède ou froid.

Conseil du chef

Utiliser des pommes acidulées pour un meilleur équilibre sucré-acide., Vous pouvez ajouter une cuillère de confiture d'abricot chauffée pour un glaçage brillant., Servir avec une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand.

À accompagner avec

glace vanille, crème fraîche, thé ou café