Dés de melon frais nappés d’un coulis de fraises maison

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver et équeuter les fraises.
2. Étape 2 Mixer les fraises avec le sucre et le jus de citron pour obtenir un coulis lisse.
3. Étape 3 Peler le melon, retirer les graines et couper la chair en dés réguliers.
4. Étape 4 Disposer les dés de melon dans une assiette ou un bol.
5. Étape 5 Verser le coulis de fraises sur les dés de melon.
6. Étape 6 Servir frais, idéalement après un court passage au réfrigérateur (15 minutes).

Conseil du chef

Choisir un melon bien mûr pour plus de saveur., Le coulis de fraises peut être préparé à l’avance et conservé au frais., Ajouter quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche aromatique., Servir en dessert léger ou en encas rafraîchissant.

À accompagner avec

biscuits secs, fromage blanc nature, glace vanille