Filets de bar à la japonaise : recette savoureuse et facile

Name: Filets de bar à la japonaise : recette facile et savoureuse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Japon
Ingredients: 180 g filet de bar; 30 ml sauce soja; 15 ml mirin; 5 g gingembre frais râpé; 10 ml huile de sésame; 1 pièce oignon nouveau; 5 g graines de sésame; 0.5 pièce citron vert

Photo de Filets de bar à la japonaise : recette facile et savoureuse

Temps total : 40 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Repos : 10 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

180 g

Filet de bar

30 ml

Sauce soja

15 ml

Mirin

5 g

Gingembre frais râpé

10 ml

Huile de sésame

1 pièce

Oignon nouveau

5 g

Graines de sésame

0.5 pièce

Citron vert

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Étape 2 Dans un bol, mélanger la sauce soja, le mirin, le gingembre râpé et l'huile de sésame.
Étape 3 Déposer les filets de bar dans un plat allant au four et verser la marinade dessus. Laisser mariner 10 minutes.
Étape 4 Émincer l'oignon nouveau finement.
Étape 5 Enfourner le plat et cuire les filets 12 à 15 minutes selon l'épaisseur.
Étape 6 Sortir le plat du four, parsemer les filets d'oignon nouveau et de graines de sésame.
Étape 7 Presser le demi-citron vert sur les filets avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser un poisson frais pour un meilleur goût., Ne pas trop cuire le poisson pour conserver sa tendreté., Accompagner ce plat de riz vapeur ou de légumes sautés.