Crème veloutée aux fruits frais : dessert onctueux et gourmand

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver et éplucher les fruits si nécessaire, puis les couper en morceaux.
2. Étape 2 Dans un blender, mixer les fruits avec le sucre, le jus de citron et les graines de la gousse de vanille jusqu'à obtenir une purée lisse.
3. Étape 3 Ajouter la crème fraîche et mixer de nouveau pour bien incorporer la crème et obtenir une texture veloutée.
4. Étape 4 Verser la crème veloutée aux fruits dans un verre ou une coupelle.
5. Étape 5 Réfrigérer au minimum 1 heure avant de servir pour que la crème soit bien fraîche et onctueuse.

Conseil du chef

Utilisez des fruits bien mûrs pour un goût optimal., Vous pouvez varier les fruits selon la saison et vos préférences., Pour une version plus légère, remplacez la crème fraîche par du yaourt nature., Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour décorer et parfumer.

À accompagner avec

biscuits secs, petits sablés, fruits frais en morceaux