Délicieuse Sauce au Fromage Bleu d'Auvergne Crémeuse et Facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Hacher finement l'échalote.
2. Étape 2 Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux.
3. Étape 3 Ajouter l'échalote hachée et la faire revenir doucement sans coloration pendant 2 minutes.
4. Étape 4 Incorporer le fromage bleu d'Auvergne émietté et laisser fondre doucement en remuant.
5. Étape 5 Verser la crème fraîche épaisse et mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène et crémeuse.
6. Étape 6 Assaisonner avec une pincée de poivre noir moulu selon le goût.
7. Étape 7 Laisser mijoter à feu très doux pendant 3 minutes en remuant régulièrement.
8. Étape 8 Servir chaud en accompagnement de viandes, légumes ou pommes de terre.

Conseil du chef

Utiliser un fromage bleu d'Auvergne de qualité pour un goût optimal., Ne pas faire bouillir la sauce pour éviter qu'elle ne se sépare., Servir immédiatement pour profiter de toute la fraîcheur et de la texture crémeuse.

À accompagner avec

viandes grillées, légumes vapeur, pommes de terre sautées