Cassolette savoureuse du Pont de Jambes : recette traditionnelle et gourmande

Name: Recette facile et gourmande de Cassolette du Pont de Jambes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Belgique
Ingredients: 100 g jambon blanc; 80 g champignons de Paris; 1 pièce échalote; 20 g beurre; 100 ml crème fraîche épaisse; 30 g fromage râpé (emmental ou gruyère); 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir moulu; 5 g persil frais

Photo de Recette facile et gourmande de Cassolette du Pont de Jambes

Temps total : 35 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

100 g

Jambon blanc

80 g

Champignons de Paris

1 pièce

échalote

20 g

Beurre

100 ml

Crème fraîche épaisse

30 g

Fromage râpé (emmental ou gruyère)

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir moulu

5 g

Persil frais

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Émincer finement l'échalote et la faire revenir dans une poêle avec le beurre jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
Étape 3 Ajouter les champignons nettoyés et coupés en lamelles, cuire jusqu'à évaporation de l'eau.
Étape 4 Couper le jambon en dés et l'incorporer aux champignons, mélanger quelques minutes.
Étape 5 Verser la crème fraîche, saler et poivrer selon le goût, puis laisser mijoter 2 minutes à feu doux.
Étape 6 Hacher le persil et l'ajouter à la préparation.
Étape 7 Verser le mélange dans une cassolette ou un petit plat allant au four.
Étape 8 Parsemer de fromage râpé sur le dessus.
Étape 9 Enfourner pour 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et gratiné.
Étape 10 Servir chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas complet.

Conseil du chef

Utilisez du jambon de qualité pour un meilleur goût., Veillez à bien égoutter les champignons pour éviter un plat trop liquide., Vous pouvez remplacer le fromage râpé par du parmesan pour plus de saveur.