Papillote de Cabillaud et Choucroute
L'onctuosité de la crème et du vin blanc s'allie à la fraîcheur du cabillaud sur un lit de choucroute fondante. Un plat sain et complet prêt en 20 minutes.
50 min
Moyen
11294 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Plat
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Gratins
Clafoutis de brocoli gratiné
L'alliance du brocoli vapeur et d'un appareil aux œufs onctueux pour un déjeuner sain. Ce plat gratiné au fromage se prépare en quelques minutes. Testez-le vite !
55 minFacile -
Apéritif
Mini-croissants feuilletés au jambon et comté
Des triangles de pâte feuilletée garnis de jambon et de fromage fondu pour un résultat croustillant et doré. Idéal pour un apéritif express. Testez-les vite !
45 minFacile -
Rôtis & Grillades
Côtes de veau saisies, champignons et lard fumé
La tendreté du veau alliée au croquant du lard fumé et à la douceur des oignons caramélisés. Une garniture forestière généreuse pour un plat de caractère. Préparez vos fourchettes.
40 minMoyen -
Plats mijotés
Tourtière Québécoise aux Épices
L'alliance fondante du porc et du veau mijotés sous une croûte de pâte brisée croustillante. Un classique canadien réconfortant aux épices douces. Cuisinez-la vite.
1h 30 minMoyen -
Plats mijotés
Bourride de lotte à l'aïoli
La chair fondante de la lotte alliée à une émulsion ailée onctueuse et des pommes de terre fondantes. Un classique sétois pour vos repas de fête. À tester !
45 minMoyen -
Plats mijotés
Pot-au-feu de cabillaud aux légumes
Le cabillaud s'unit aux poireaux, carottes et pommes de terre dans un bouillon infusé au bouquet garni. Un plat de la mer sain et réconfortant. À tester.
1hMoyen -
Rôtis & Grillades
Magret juteux, pêches caramélisées et balsamique
L'alliance du canard poêlé et des fruits d'été sublimée par une réduction de vinaigres balsamique et cidre. Un plat raffiné prêt en 20 minutes. À table !
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Agneau confit à la moutarde et aromates
L'agneau mijoté lentement sous une croûte de Dijon, ail et romarin. Une viande confite qui se détache à la fourchette pour vos repas dominicaux. Testez-la !
2h 30 minFacile -
Entrée
Nems au crabe
La chair de crabe s'allie au croquant des légumes dans ces rouleaux frits dorés. Une farce équilibrée avec sa sauce nuoc-mâm acidulée. Cuisinez-les vite !
1h 20 minMoyen -
Apéritif
Doigts Sablés au Fromage
L'alliance fondante du fromage râpé et du beurre dans un biscuit sablé ultra-croustillant. Préparez ces bâtonnets dorés en 20 minutes pour vos invités.
55 minMoyen -
Goûter
Crêpes à la crème de marrons
L'onctuosité de la châtaigne alliée à une pâte à crêpes soyeuse et beurrée. Un goûter d'hiver réconfortant prêt en quelques minutes. À tester d'urgence !
1h 10 minMoyen -
Plat
Tiam : Terrine de porc vietnamienne
L'alliance du porc haché, des champignons noirs et des vermicelles de riz cuits à la vapeur. Une texture tendre et parfumée typique du Vietnam. À tester !
1h 5 minMoyen -
Gratins
Gratin de thon et sa croûte dorée
Mariez thon émietté et œufs durs sous une crème à la muscade et une croûte de chapelure dorée. Un plat complet et économique pour toute la famille. À table !
45 minFacile -
Plats mijotés
Civet de lapin et sauce onctueuse
La viande de lapin s'imprègne de vin rouge, d'oignons fondants et de champignons de Paris pour une sauce liée à la farine. Préparez ce grand classique.
2hMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Confiture de poires à la vanille
Des poires fondantes et des grains de vanille infusés pour une tartinade soyeuse. Une méthode simple pour un petit-déjeuner gourmand. Préparez vos bocaux !
45 minMoyen -
Plats mijotés
Tanjia d'agneau fondante au citron confit
L'épaule d'agneau fond sous la dent, infusée de cumin, de safran et de citron confit. Une cuisson lente de 4 heures pour un résultat ultra tendre. Goûtez-y.
4h 30 minMoyen -
Entrée
Chèvre au miel et éclats de noix
L'alliance du chèvre fondant, du miel et des noix croquantes dans une feuille de brick dorée au four. Une entrée gourmande prête en 15 minutes. À tester !
40 minFacile -
Snack
Langos à l'ail et crème fraîche
Une pâte levée dorée à la friteuse, frottée à l'ail et nappée de crème épaisse et de fromage fondu. Suivez nos étapes pour réussir ce snack de rue emblématique.
1h 35 minMoyen -
Plats mijotés
Moussaka aux épices douces
L'alliance fondante des aubergines grillées et d'un ragoût de bœuf à la cannelle, nappés d'une béchamel onctueuse. Préparez ce classique généreux dès maintenant.
1h 35 minMoyen -
Apéritif
Champignons croustillants, sauce tartare
L'alliance d'un cœur de Paris fondant et d'une croûte dorée, relevée par une sauce aux câpres et cornichons. Un amuse-bouche chaud à tester d'urgence.
35 minMoyen -
Goûter
Marmelade de pommes à la crème
L'alliance des pommes acidulées et de la crème fraîche épaisse pour un nappage velouté. Idéal sur des tartines ou des crêpes. Préparez ce goûter vite.
1h 10 minMoyen -
Dessert
Roulé intense au chocolat et ganache
Une génoise aérienne au cacao garnie d'une ganache onctueuse au chocolat noir. Apprenez la technique pour un roulage parfait sans fissures. À tester d'urgence !
1h 42 minMoyen -
Goûter
Cake au Caramel et Beurre Salé
L'alliance du sucre roux et du beurre salé dans une mie aérienne parsemée de pépites fondantes. Un goûter réconfortant prêt en 40 minutes. À tester vite !
1h 15 minMoyen
