Tarte à la Brandade Aillée
L'onctuosité de la morue alliée à la crème fraîche sur une pâte brisée croustillante. Une spécialité méridionale relevée à l'ail et au persil. À tester !
55 min
Moyen
11294 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Quiches & Tartes salées
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Poêlées & Wok
Pépêt Fier : Pommes de Terre au Lard
Des pommes de terre fondantes liées à la crème et au lard fumé pour un plat jurassien authentique. Un réconfort rustique et savoureux. À vos fourneaux !
50 minMoyen -
Goûter
Ramolina à la Vanille
Ce gâteau traditionnel à la mie fine et fondante allie la douceur de la vanille au beurre frais. Une texture légère idéale pour le goûter. Prêt en 30 minutes.
1h 5 minFacile -
Dessert
Soufflé Nuage aux Pommes Vanillées
L'alliance fondante des pommes dés et d'une crème vanillée pour un dessert léger comme un nuage. Maîtrisez la montée parfaite avec nos conseils. À tester !
50 minMoyen -
Apéritif
Confit d'oignons de Roscoff au balsamique
L'alliance sucrée-salée des oignons de Roscoff caramélisés et de raisins fondants. Un condiment intense idéal pour vos foies gras et fromages. Cuisinez-le vite.
1h 5 minMoyen -
Dessert
Gâteau Mantouan Vanillé
Une pâte levée généreuse au beurre et à la vanille pour une mie filante irrésistible. Suivez nos étapes pour réussir ce classique de Lombardie. À tester vite !
2hMoyen -
Pâtes
Crème de Ricotta au Pesto et Citron
L'onctuosité de la ricotta s'allie au caractère du pesto et à la fraîcheur du citron pour napper vos pâtes avec gourmandise. Une texture soyeuse. À tester vite.
25 minFacile -
Rôtis & Grillades
Poisson au four aux légumes d'été
L'alliance du poisson blanc nacré et des légumes fondants au thym pour un repas sain et équilibré. Une cuisson au four maîtrisée et parfumée. Testez vite !
1hMoyen -
Pâtes
Cannellonis au bœuf gratinés
Le mariage du bœuf haché, de la tomate et d'une crème onctueuse sous une croûte de fromage fondant. Un classique familial à servir bien chaud. Testez-le !
1h 15 minMoyen -
Goûter
Gâteau minute à la vanille
Un mélange de beurre fondu et de vanille pour un gâteau express à la mie aérienne. La solution idéale pour un goûter improvisé en 20 minutes. À tester vite !
45 minFacile -
Pâtes
Gnocchis Crémeux et leur Gratin
Des gnocchis tendres nappés d'une béchamel à la muscade sous une croûte de fromage filant. Un plat chaud et généreux pour vos soirées d'hiver. Cuisinez-le vite !
45 minMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Croissants de lune au cœur abricot
L’alliance d’une pâte briochée au beurre et d’un cœur fondant à l’abricot. Ces viennoiseries dorées offrent une mie filante irrésistible. Régalez-vous.
2h 50 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poêlée de dinde aux aubergines
L'alliance de filets de dinde tendres et d'aubergines fondantes pour un plat méridional léger. Une cuisson saine aux herbes de Provence. Régalez-vous vite !
1hMoyen -
Gratins
Mousseline de Pommes de Terre Soufflée
L'alliance onctueuse des pommes de terre et des blancs en neige pour un accompagnement léger comme un nuage. Une croûte dorée cache un cœur fondant. Goûtez-la vite.
55 minMoyen -
Poêlées & Wok
Grimolle Poitevine au Lard
Des pommes de terre fondantes, du lard fumé croustillant et une touche de crème. Retrouvez le réconfort de cette spécialité poitevine à la poêle. Testez-la vite !
55 minMoyen -
Apéritif
Onctueuse crème de Roquefort au poivre noir
L'intensité du Roquefort fondue dans une crème fraîche épaisse et du beurre mousseux. Une sauce nappante parfaite pour vos viandes et légumes. Essayez-la !
25 minMoyen -
Plats mijotés
Pot-au-feu d'oie fondant aux légumes
La cuisse d'oie mijote longuement avec des légumes racines et un bouquet garni pour un bouillon limpide et savoureux. Un plat réconfortant à déguster vite.
2h 25 minMoyen -
Entrée
Foie gras poêlé aux pommes et lentilles fumées
L'alliance du foie gras fondant, de la pomme acidulée et des lentilles vertes parfumées à la poitrine fumée. Un équilibre raffiné pour vos fêtes. À tester.
1h 10 minMoyen -
Dessert
Flan à la farine de châtaigne
L'alliance rustique de la farine de châtaigne et du lait entier pour un dessert fondant et parfumé à la vanille. Une texture crémeuse à savourer bien frais.
1hMoyen -
Dessert
Moelleux Fondant Chocolat et Marron
L'alliance fondante de la crème de marrons et du chocolat noir pour un dessert prêt en 5 minutes. Une texture soyeuse et un cœur coulant à tester d'urgence.
22 minMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Brioche vendéenne moelleuse et filante
Le parfum de la fleur d'oranger s'unit au beurre pour créer une mie filante et légère. Une spécialité tressée qui enchante vos petits-déjeuners. Lancez-vous.
3h 5 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté d'endives soyeux à la mimolette
L'amertume fondante de l'endive s'allie à la douceur fruitée de la mimolette vieille. Un potage soyeux et coloré prêt en 20 minutes. Testez ce duo hivernal.
40 minFacile -
Plat
Tortilla de patatas dorée
L'alliance fondante des pommes de terre dorées et de l'oignon confit dans une omelette généreuse. Un classique ibérique à savourer chaud ou froid. Régalez-vous.
45 minMoyen -
Gratins
Pain de chou-fleur doré
Une texture fondante alliée au fromage râpé pour sublimer le chou-fleur dans un cake salé doré au four. Un accompagnement sain et gourmand à tester.
1h 20 minMoyen
