Panais Rôtis au Four, Fondants et Dorés

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Éplucher les panais et les couper en bâtonnets réguliers d'environ 5 cm de long.
3. Étape 3 Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, la gousse d'ail écrasée, le sel et le poivre.
4. Étape 4 Ajouter les bâtonnets de panais dans le bol et bien les enrober du mélange d'huile et d'épices.
5. Étape 5 Disposer les panais sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche.
6. Étape 6 Déposer la branche de thym sur les panais.
7. Étape 7 Enfourner pour 30 à 35 minutes, en retournant les panais à mi-cuisson pour qu'ils dorent uniformément.
8. Étape 8 Vérifier la cuisson : les panais doivent être tendres à l'intérieur et légèrement croustillants à l'extérieur.
9. Étape 9 Retirer la branche de thym avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, ajoutez un filet de miel avant la cuisson., Vous pouvez remplacer le thym par du romarin selon vos préférences., Servez ces panais rôtis avec une viande grillée ou une salade fraîche pour un repas complet.

À accompagner avec

viande grillée, salade verte, riz pilaf