Saumon au citron et petits légumes
Associez la tendreté du saumon aux carottes et courgettes croquantes pour une cuisson vapeur parfaite. L'aneth et le citron subliment ce plat léger et équilibré. Cuisinez-le vite !
55 min
Moyen
11423 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Plat
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Poêlées & Wok
Poulet Thaï Sauté, Gingembre et Citron Vert
Des lamelles de poulet saisies au wok avec du gingembre frais, du piment et du citron vert. Un plat parfumé prêt en 15 minutes. Testez cette recette !
30 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Harira à l’agneau et aux épices
L'agneau fondant s'allie aux pois chiches et lentilles dans un bouillon épicé au curcuma et à la coriandre. Un plat complet et onctueux. À vos fourneaux.
10h 5 minMoyen -
Dessert
Crème au beurre au café soyeuse et intense
Un mélange de beurre pommade et de café corsé pour garnir vos gâteaux avec précision. Cette texture lisse et ferme assure un pochage parfait. À vos spatules !
50 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tourte aux chicons et muscade
L'amertume fondante de l'endive mariée à la douceur de la muscade sous une pâte brisée croustillante. Un classique généreux à servir bien chaud. Testez-la vite.
1h 5 minMoyen -
Plat
Rognons de veau à la moutarde ancienne
L'alliance du rognon de veau tendre et de la moutarde à l'ancienne pour un plat de caractère sans les calories. Une crème légère lie le tout. Cuisinez-le !
40 minMoyen -
Dessert
Charlotte d'Automne et Crème Vanillée
Marrons onctueux et fruits d'automne caramélisés s'unissent dans un biscuit moelleux. Accompagnez le tout d'une crème anglaise vanillée. À tester sans attendre.
4h 50 minMoyen -
Dessert
Crème brûlée à la vanille
Une crème onctueuse à la vanille bourbon sous une fine croûte de sucre roux caramélisée. Maîtrisez la cuisson au bain-marie pour un dessert de chef. À tester !
5hMoyen -
Goûter
Beignets de pommes
Des rondelles de pommes fondantes enrobées d'une pâte légère et dorée à la perfection. Un goûter gourmand saupoudré de sucre glace à tester d'urgence.
55 minMoyen -
Entrée
Blinis aux Saint-Jacques et poireaux
L'alliance entre la douceur des poireaux crémés et la finesse des noix de Saint-Jacques juste saisies sur un blini tiède. Un régal à servir chaud.
40 minMoyen -
Gratins
Chou-fleur gratiné au jambon
L'alliance du chou-fleur tendre et d'une béchamel onctueuse à la muscade, gratinée au gruyère pour un réconfort immédiat. Cuisinez ce classique dès maintenant.
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Gigot d'agneau rôti au romarin et à l'ail
L'infusion de l'ail, du thym et du romarin sublime ce gigot d'agneau pour une chair fondante à cœur. Une marinade longue garantit des arômes intenses. Cuisinez-le.
5hMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte au foie gras et châtaignes
L'alliance onctueuse du foie gras fondant et des châtaignes caramélisées sur une pâte brisée croustillante. Une entrée d'exception pour vos repas. Cuisinez-la.
1hMoyen -
Poêlées & Wok
Rognons d'agneau aux petits oignons
L'agneau s'allie à la douceur des oignons caramélisés dans cette poêlée minute au beurre noisette. Un abat noble sublimé avec ail et persil. À tester d'urgence.
35 minMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Miche à la mie tendre
Farine de blé et levure s'associent pour créer une miche à la croûte craquante et une mie alvéolée. Apprenez le geste du pétrissage. À vos fourneaux !
2h 30 minMoyen -
Apéritif
Feuilletés Roquefort, noix et miel
L'alliance fondante du roquefort et le croquant des noix sur une pâte feuilletée dorée. Un filet de miel sublime ce classique du terroir. À tester d'urgence.
40 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de poivrons rôtis et crème
L'intensité du poivron grillé au four alliée à la douceur de la crème pour un potage soyeux et coloré. Suivez nos conseils de cuisson. À tester ce soir !
1h 20 minMoyen -
Plat
Saumon au four, sauce crémeuse au vin blanc
Un pavé de saumon nacré nappé d'une réduction de vin blanc, d'échalotes fondues et de crème fraîche. Un classique gourmand prêt en 15 minutes. Testez-le vite !
35 minMoyen -
Snack
Croquettes de Fromage Blanc
L'alliance du fromage blanc onctueux et d'une panure dorée au beurre, servie avec une crème chaude nappante. Un encas croustillant à tester ce soir.
40 minMoyen -
Dessert
Brownie fondant au chocolat noir et noix
L'alliance du chocolat noir intense et du croquant des noix pour un goûter gourmand. Une texture dense et fondante prête en 20 minutes. Testez-le vite !
1h 8 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté d'endives soyeux à la mimolette
L'amertume fondante de l'endive s'allie à la douceur fruitée de la mimolette vieille. Un potage soyeux et coloré prêt en 20 minutes. Testez ce duo hivernal.
40 minFacile -
Riz & Céréales
Riz aux épinards et crème muscadée
Mélange onctueux de riz blanc et d'épinards frais liés à la crème et à la muscade. Un plat végétarien savoureux prêt en quelques minutes. À tester ce soir !
50 minMoyen -
Dessert
Croustade aux pommes et cannelle
L'alliance fondante des pommes à la cannelle et d'une pâte brisée pur beurre dorée. Un dessert rustique et caramélisé à servir tiède. Testez cette version.
1h 5 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Onglet de bœuf aux échalotes
Une viande de bœuf saisie, saignante et fondante, nappée d'une sauce courte au vinaigre de vin et échalotes confites. Préparez ce classique chez vous.
1hMoyen
