Brownie fondant aux noix croustillantes : recette gourmande et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2. Étape 2 Faire fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes, puis mélanger jusqu'à obtenir une préparation lisse.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Étape 4 Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu au saladier et bien incorporer.
5. Étape 5 Tamiser la farine avec la levure chimique, puis l'ajouter à la préparation. Mélanger délicatement.
6. Étape 6 Incorporer les noix concassées et l'extrait de vanille.
7. Étape 7 Verser la pâte dans un petit moule carré beurré ou recouvert de papier cuisson.
8. Étape 8 Enfourner pour 20 à 25 minutes. Le brownie doit rester fondant à l'intérieur.
9. Étape 9 Laisser refroidir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Utiliser du chocolat noir de bonne qualité pour un goût intense., Ne pas trop cuire le brownie pour conserver son moelleux., Vous pouvez remplacer les noix par des noisettes ou des amandes selon vos préférences.

À accompagner avec

Une boule de glace vanille, Un café ou un thé noir