Saucisse à la mie de pain moelleuse et savoureuse

Name: Recette facile et savoureuse de saucisse à la mie de pain
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 pièce saucisse de porc; 50 g mie de pain; 50 ml lait; 0.5 pièce oignon; 10 g beurre; 1 pincée sel; 1 pincée poivre; 5 g persil frais

Photo de Recette facile et savoureuse de saucisse à la mie de pain

Temps total : 30 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

1 pièce

Saucisse de porc

50 g

Mie de pain

50 ml

Lait

0.5 pièce

Oignon

10 g

Beurre

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre

5 g

Persil frais

Préparation

Étape 1 Faire tremper la mie de pain dans le lait pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien imbibée.
Étape 2 Émincer finement l'oignon et le faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 3 Dans un bol, mélanger la mie de pain imbibée, l'oignon revenu, le persil haché, le sel et le poivre.
Étape 4 Retirer la peau de la saucisse et émietter la chair dans le mélange précédent.
Étape 5 Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Étape 6 Former des petites saucisses avec la préparation, puis les cuire à la poêle dans un peu de beurre pendant 10 minutes en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à cœur.

Conseil du chef

Utilisez une saucisse de bonne qualité pour un meilleur goût., Vous pouvez ajouter une pincée de muscade pour relever la préparation., Servez avec une purée de pommes de terre ou une salade verte pour un repas complet.