Beignets au fromage croustillants et fondants : recette facile et rapide

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
2. Étape 2 Ajouter l'œuf et le lait progressivement tout en fouettant pour obtenir une pâte homogène et légèrement épaisse.
3. Étape 3 Incorporer le fromage râpé à la pâte et mélanger délicatement.
4. Étape 4 Chauffer l'huile de friture dans une casserole ou une friteuse à 180°C.
5. Étape 5 À l'aide de deux cuillères, former des petits tas de pâte et les plonger dans l'huile chaude.
6. Étape 6 Faire frire les beignets 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
7. Étape 7 Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.

Conseil du chef

Utilisez un fromage à pâte dure comme le comté ou le gruyère pour un goût plus prononcé., Ne surchargez pas la friteuse pour éviter que la température de l'huile baisse., Servez les beignets immédiatement pour conserver leur croustillant.

À accompagner avec

salade verte, tomates cerises