Clafoutis aux cerises rapide et gourmand pour une personne

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Beurrer un petit moule à gratin ou un ramequin.
3. Étape 3 Laver et équeuter les cerises, puis les disposer dans le moule.
4. Étape 4 Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
5. Étape 5 Ajouter la farine tamisée et mélanger doucement.
6. Étape 6 Incorporer le lait et l'extrait de vanille, bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
7. Étape 7 Verser la pâte sur les cerises dans le moule.
8. Étape 8 Enfourner pendant 25 minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
9. Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de déguster.

Conseil du chef

Utilisez des cerises bien mûres pour un goût optimal., Vous pouvez remplacer le lait par du lait d'amande pour une version sans lactose., Servez tiède avec une boule de glace vanille pour un dessert gourmand.

À accompagner avec

thé vert, café, glace vanille